Katsudon merupakan hidangan paling populer dari restoran Fuji Soba.

Katsudon merupakan hidangan paling populer dari restoran Fuji Soba. Potongan daging babi yang digoreng dalam tepung, terpanaskan bersama telur dalam kaldu sup yang panas. Lalu ditaruh di atas nasi. Katsudon disajikan bersama acar dan sup jernih dengan isian rumput laut wakame dan daun bawang.

Dengan penyajian seperti ini, rasa yang berat dan berminyak dari daging babi yang digoreng menjadi seimbang dengan sup jernih yang terasa halus dan menyegarkan serta tambahan asam dari acar (lobak berwarna merah muda).

Tidak ada aturan saat memakan hidangan ini. Jadi jika Anda merasa daging babi terasa begitu berat, Anda bisa ringankan dengan acar dan sup di sela-sela menyantap daging.

Informasi Tempat
Fuji soba
Alamat: 1-14-1, Soto-Kanda, Chiyoda ward, Tokyo
Nomor Telepon: 03-6844-7030
Hari libur: Buka tujuh hari dalam sepekan (kecuali libur tahun baru)
Waktu buka: 24 jam

Provided by Travel Photo Guide™ and Japan Walker™ (12 Februari 2018)