Sementara itu, Hokkaido Jagaimo Croquette adalah kroket berbentuk oval yang menggunakan kentang Hokkaido berkualitas baik, Hokkaido Kogane, yang difermentasi melalui proses aging untuk menambah kelezatan dan manis alaminya.

Tepung roti yang digunakan juga spesial. Pertama, roti dibuat terlebih dahulu dengan menggunakan tepung terigu yang juga berasal dari Hokkaido.

Setelah dipanggang, roti kemudian dihancurkan menjadi remah-remah. Remah roti hanya boleh digunakan di hari pembuatannya. Oleh karena itu, lapisan luar kroket terasa begitu lembut dan renyah.

Berikut beberapa varian Calbee Potato Croquette:

Kalbi Potato Croquette Plain seharga 120 yen. Kroket yang hanya dibumbui dengan kaldu khas Jepang ini menambah kelezatan asli dari kentang.

Kroket di Jepang

Calbee Potato Croquette Hokkaido Butter seharga 150 yen. Kentang lembut ini dicampurkan lelehan butter yang telah difermentasi.

Bila berwisata ke Osaka, yuk coba kroket yang terbuat dari kentang buatan sang ahli. Gerai ini berlokasi di Hankyu Umeda Departement Store, B1 dengan jam operasional: Minggu-Kamis 10:00-20:00; Jumat-Sabtu 10:00-21:00.

Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (3 April 2017)

Japanese 101
1. Jyagariko: Snack kentang berbentuk stik yang dikemas dalam gelas
2. Konsome Panchi: Konsome adalah sejenis kaldu, panchi adalah kata serapan dari bahasa Inggris punch yang berarti pukul
3. Nori-shio: Nori adalah rumput laut Jepang, shio adalah garam
4. Aji: Artinya rasa dalam bahasa Jepang
5. Kansai Dashi Shoyu: Kansai adalah wilayah barat Jepang (seperti Osaka, Kyoto, dll), dashi adalah kaldu, dan shoyu adalah kecap asli asal Jepang