Aneka kue di Nicolas & Herbs Hayama Main Shop

Dalam foto di atas tampak aneka cokelat yaitu (dari kiri) Chaos, Lavender, dan Hayama (harganya 400 yen per buah). Masing-masing penuh dengan konsep orisinal. “Cokelat merupakan area di mana saya bisa menampilkan keahlian artistik saya,” ungkap Nicolas.

Semua produk di Nicolas & Herbes merupakan buatan Nicolas. Cokelat yang dijual tampak seperti permata yang berkilau karena proses pembuatannya memakan waktu tiga hari.

“Jumlah cokelat yang saya buat terbatas dan sengaja untuk menghormati para pelanggan yang sudah datang ke Hayama,” kata Nicolas.

Ia juga tidak berencana menjualnya di pusat kota. “Jika orang mau makan cokelat buatan saya, saya ingin mereka berkunjung ke Hayama. Sangat sepadan berkunjung ke Hayama, karena tempat ini begitu tenang dan alami,” katanya.

Nicolas mengatakan hal tersebut seakan tidak ingin lupa memberi tahu masyarakat luas hal-hal menarik dari Hayama.

Nicolas & Herbs Hayama Main Shop

Juga ada sejumlah jenis kue tart yang dijual di toko ini. Harganya 500 yen per buah. Nicolas membuatnya dengan tangan di workshop dekat rumahnya.

Selain Hayama yang menawan, kunjungan jauh-jauh ke Hayama juga sepadan demi cokelat yang berkilauan.

menara macaron

Ini adalah menara macaron yang dipajang dekat jendela. Anda bisa membeli macaron (harga 250 yen) dan meringue (400 yen) sebagai suvenir.

Nicolas & Herbs Hayama Main Shop
Alamat: 1723-1 Isshiki, Kota Hayama, Distrik Miura, Prefektur Kanagawa
Jam buka: Buka setiap hari dari pukul 10:00 sampai 18:00 dan 10:00 sampai 19:00 pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu. Tutup setiap hari Senin.
Akses: Perjalanan 11 menit dengan bus dari JR Zushi Station East Exit ke Hayama dan satu menit jalan kaki dari halte Hayamadaido.

Café Kaieirou