Baca juga: Seperti Apa Ramen Toriton Milik Ramen Menya Sakon di Fukushima?

Rekomendasi 3 makanan khas Fukushima

1. Ramen kitakata

Ramen kitakita khas Prefektur Fukushima dengan kuah kecap asin. (DOK. PHOTO-AC)

Kota Kitakata di Prefektur Fukushima terkenal sebagai kota ramen.

Ciri khas ramen kitakita berupa mi keriting yang tebal dan kuah berbahan dasar kecap asin yang ringan. Makanan ini disukai oleh penduduk setempat.

Ada banyak kedai ramen yang masing-masing menawarkan variasi unik dan lezat.

2. Ika ninjin (cumi-cumi dan wortel)

Ika ninjin khas Prefektur Fukushima terbuat dari rendaman cumi-cumi kering yang diiris tipis dan wortel dalam saus berbahan dasar kecap asin. (DOK. PHOTO-AC)

Ika ninjin khas Prefektur Fukushima terbuat dari rendaman cumi-cumi kering yang diiris tipis dan wortel dalam saus berbahan dasar kecap asin.

Meskipun bahan-bahannya sederhana, umami dari cumi-cumi dan manisnya wortel berpadu sempurna, menjadikannya pendamping yang ideal untuk nasi.

Hidangan ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga menjadi hidangan yang disukai oleh penduduk setempat.

3. Persik

Prefektur Fukushima penghasil buah persik. (DOK. PHOTO-AC)

Prefektur Fukushima juga dikenal dengan produksi buahnya, terutama buah persik.

Di musim panas, buah persik yang manis dan berair berjejer di pasar.

Buah persik segar tidak hanya lezat jika dimakan begitu saja, tetapi makanan manis berbahan dasar buah persik juga sangat direkomendasikan.

Acara dan festival di Fukushima

Festival Aizu di Prefektur Fukushima, Jepang. (DOK. PHOTO-AC)

Prefektur Fukushima menyelenggarakan banyak acara dan festival sepanjang tahun. Salah satu acara paling terkenal adalah "Festival Aizu" yang diadakan setiap bulan September.