Di pasar-pasar swalayan, kamu dapat menemukan edamame yang terjual dalam bentuk cha-mame atau dadacha-mame yang adalah jenis edamame yang lebih sedap.

Karena edamame harus dibuka dari polongnya, kamu jadi bisa menikmatinya dengan perlahan.

Cara termudah untuk makan edamame adalah langsung menempatkan polongnya ke bibirmu, tekan belakang polong edamame dengan jarimu, dan hap, nikmat!

Soft Iri-Daizu/ソフト煎り大豆.

Kedelai panggang/iri-daizu (煎り大豆): Ini adalah kedelai yang dilemparkan saat Festival Setsubun untuk mengusir para oni di awal Februari (tradisi mamemaki/豆撒き).

Ini adalah kudapan renyah yang sedap dengan rasa kacang yang memanjakan lidah. Kamu akan melihat iri-daizu setiap Januari, hadir dalam beraneka rasa seperti manis, kedelai, atau rumput laut.

Namun, iri-daizu rasa polos (素/su) juga cukup sedap sehingga kamu tidak perlu menambahkan gula atau garam.

Pada bulan-bulan lainnya, iri-daizu sedikit susah ditemukan. Beberapa toko serba 100 yen menyediakan iri-daizu sepanjang tahun.

Namun, kamu bisa membuatnya sendiri karena kedelai kering dapat kamu temukan di pasar swalayan kapan saja.

Perlu diingat, seperti berondong jagung, iri-daizu dapat membuat anak-anak di bawah umur empat tahun tersedak karena gigi geraham mereka belum tumbuh sempurna.