Kaisendon, nasi dengan topping berbagai sashimi segar.

17. Kaisendon

Kaisendon berupa semangkuk nasi dengan aneka sashimi segar di atasnya.

Jenis sashimi yang digunakan tergantung musim dan lokasi, tetapi umumnya terdiri dari tuna, ikan sea bream, udang, scallop, kepiting, dan kadang-kadang telur ikan salmon (ikura).

Nabe alias hotpot ala Jepang yang berisi berbagai bahan makanan bergizi untuk disantap saat cuaca dingin.

18. Nabe

Nabe berupa hot pot khas Jepang yang dimasak dan dimakan langsung di meja.

Biasanya berisi sayuran, jamur, daging, atau seafood yang direbus dalam kuah berbumbu atau ringan.

Nabe populer di musim dingin karena memberikan kehangatan.

Mentaiko ochazuke, nasi yang disiram teh hijau, kaldu, dan diberi topping saus telur ikan.

19. Chazuke

Chazuke merupakan nasi yang disiram teh hijau, air panas, atau kaldu dashi. Lalu, ditambahkan topping seperti ikan panggang atau acar.

Versi instan dari hidangan ini tersedia di supermarket Jepang.

20. Yudofu

Yudofu adalah tahu rebus dalam kaldu kombu, sering disajikan dengan kecap asin, wijen, atau katsuobushi.

Utamanya terbuat dari tofu atau tahu lembut khas Jepang. Makanan sederhana ini populer di Kyoto.

21. Tamago Sushi

Tamago sushi adalah sushi dengan topping telur dadar manis (tamago).