Baca juga : 4 Alasan yang Membuat Harga Buah di Jepang Jadi Mahal

Ada juga permainan nagasi-somen yaitu peserta memakan mi yang dialirkan dengan bilah bambu. Sementara saat musim dingin, somen disajikan hangat seperti sup. 

5. Hiyamugi 

Japanese food, hiyamugi flour noodles for summer ingredient

Mi ini sedikit lebih tebal dibandingkan somen dan lebih tipis dari udon, namun mi ini mirip dengan somen dan udon

Mi ini juga disajikan dengan cara yang mirip dengan mi dingin lain, hanya saja kadang ada hiyamugi yang diberi pewarna seperti merah muda atau hijau. 

6.Shirataki 

Shirataki noodles (Konjac) - japanese food

Mi shirataki sekilas terlihat seperti bihun. Shirataki juga sering disebut mi konnyaku. Mi ini dikenal rendah kalori karena terbuat dari ubi konjak.

Mi shirataki sering dijadikan campuran sayur dan daging dalam masakan Jepang, untuk memberi tekstur yang berbeda. Belakangan shirataki terkenal di Indonesia untuk makanan orang diet. 

7. Harusame 

undefined

Mi ini juga terlihat seperti bihun. Biasanya, harusame digunakan sebagai campuran salad atau hidangan dalam panci panas. 

Baca juga: Sejarah Kari Jepang, Berbeda dari Kari Inggris dan India

Selain diolah dengan bumbu masakan Jepang, harusame sering digunakan untuk membuat masakan Tiongkok dan Korea. Di Korea, jenis mi harusame biasanya dimasak menjadi japchae atau mi tumis. 

Sumber:

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Perbedaan 8 Mi yang Ada di Jepang, Mulai dari Udon, Ramen, hingga Harusame