Makanan khas Jepang bukan cuma sushi dan ramen, masih ada banyak yang bisa kamu eksplorasi.
Misalnya, chazuke yaitu nasi yang disiram teh dan kaldu lalu diberi berbagai topping misalnya ikan dan telur dadar.
Ada juga yudofu alias tahu lembut yang direbus dengan kaldu kobbu.
Simak artikel ini buat jadi panduan kuliner selama liburan di Jepang.
1. Sushi
Sushi adalah nasi yang dibumbui cuka dan disajikan dengan berbagai topping seperti ikan mentah, telur, atau sayuran.
Jenisnya beragam, mulai dari nigiri (nasi dengan topping di atasnya) hingga maki (sushi gulung dengan rumput laut).
2. Tempura
Tempura adalah gorengan seafood atau sayuran yang dicelupkan dalam adonan tepung ringan.
Biasanya dimakan dengan saus berbasis kecap asin dan parutan lobak. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
3. Udon
Udon adalah mi tebal dari tepung terigu yang biasanya disajikan dalam kuah kaldu hangat.
Topping umumnya tempura, daging sapi, atau tahu goreng. Udon sering dimakan saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.