Kaktus prickly pear atau kaktus pir berduri mulai menarik perhatian masyarakat Jepang sebagai bahan pangan sehat.

Beberapa petani mengembangkan tanaman ini di Kota Kasugai, Prefektur Aichi untuk dijadikan aneka hidangan seperti quiche, pizza toast, sate, tempura, hingga mi dingin khas China.

Melansir Kyodo News (25/6/2025), salah satu pelopornya adalah pasangan suami istri Miki Deguchi (63) dan Motohiko Deguchi (63). 

Mereka mulai membudidayakan kaktus pir berduri pada 2015 di area satoyama, kawasan di antara pegunungan dan lahan pertanian.

Kini, mereka memiliki lebih dari 700 tanaman kaktus yang tumbuh subur di sawah milik teman mereka.

Baca juga:

• 7 Superfood Asal Jepang yang Baik untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Natto
• Apa Itu Natto, Superfood dari Jepang yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Kaktus prickly pear atau kaktus pir berduri jadi superfood baru di Jepang.

Kaya Nutrisi dan Tahan Cuaca Ekstrem

Kaktus dari genus Opuntia ini dikenal memiliki kandungan mineral, serat, dan nutrisi lain yang tinggi. Rasanya segar dan ringan, bahkan bisa dikonsumsi tanpa dimasak.

Penelitian dari Chubu University menemukan bahwa bubuk kaktus pir berduri mampu meningkatkan kadar mucin, protein pelindung usus yang berfungsi menangkal virus, serta memperkuat sistem imun.

"Kami yakin kaktus punya potensi besar sebagai pangan fungsional," kata Mamoru Tanaka, profesor di bidang pangan dan gizi dari Chubu University.