Ada beberapa organisasi yang memberikan sertifikasi halal untuk restoran atau produk makanan di Jepang.
Beberapa yang terkenal seperti Japan Halal Association (JHA), Nippon Asia Halal Association (NAHA), Japan Halal Foundation (JHF), dan Halal International Trust Organization (HITO).
Hito merupakan organisasi berbasis komunitas Muslim Indonesia di Jepang yang didirikan pada 2024 dan bertujuan membantu pengusaha makanan lokal menerapkan prinsip halal.
Di Jepang, banyak produk makanan yang enggak punya label halal, jadi penting buat tahu beberapa kata kunci di kemasannya.
Ini dia daftar kata yang perlu kamu perhatikan saat belanja:
Huruf Jepang | Cara Baca | Arti |
豚 | Buta | Babi |
豚肉 | Buta Niku | Daging Babi |
ポーク | Pooku | Daging Babi |
動物性脂肪 | Dobutsusei-shibou | Lemak Hewani |
ラード | Raado | Lemak Babi Olahan |
動物エキス | Dobutsu Ekisu | Perasa Hewan |
ゼラチン | Zerachin | Gelatin |
乳化剤 | Nyuukazai | Emulsifier |
酵母 | Kobo | Ragi |
アルコール | Arukoru | Alkohol |
酒 | Sake | Sake |
酒類 | Shurui | Minuman Beralkohol |
ラム | Rum | Rum |
みりん | Mirin | Mirin (sejenis bumbu dapur beralkohol) |
Baca juga:
View this post on Instagram