Restoran ini telah dibuka sejak 1882 dan saat ini dikelola oleh generasi ke-4. Kata "Karo no Uron" sendiri merupakan logat Hakata yang dalam bahasa Jepang dibaca "Kado no Udon-ya" yang berarti restoran udon di pojokan.

Resep kuah udon ini diwariskan secara turun-temurun dari generasi pertama, dengan beberapa cara penyajiannya yang berubah, seperti mi udon yang baru direbus saat ada pesanan. Rasa inilah yang menjadikannya terkenal sekarang.

Alamat: Fukuoka-shi, Hakata-ku, Kamikawabata-machi 2-1
Jam buka: 10.00-19.00 (restoran tutup begitu makanan habis)
Hari libur: Selasa
Akses: 5 menit jalan kaki dari stasiun subway Nakasu Kawabata

6. Kiya

Restoran udon Hakata tua yang merupakan salah satu pelopor kedai minum yang bercampur dengan restoran udon. Restoran yang mewakili restoran Udon Hakata saat ini.

Udon yang dibuat oleh generasi ketiga ini memiliki sup berbahan dasar flying fish, dan menu rekomendasi berupa Gobo-ten, yaitu tempura dari jenis umbi Jepang bernama Gobo, yang dipotong bentuk stik.

Pada malam hari, berbagai macam menu disajikan di restoran ini.

Alamat: Fukuoka-shi, Hakata-ku, Kaisen-machi 2-34
Jam buka: 11.30-22.00, Sabtu: -18.00
Hari libur: Minggu, dan Hari Libur nasional
Akses: 3 menit jalan kaki dari stasiun Subway Gion

7. Haruya Udon

Restoran udon tua yang memiliki sejarah paling panjang di Kyushu Utara. Menu restoran ini hanyalah Udon, Udon daging, Soba, dan Inari Sushi.