3. Ichikyu Ramen Rojin-ten

Restoran keluarga yang saat ini dimiliki oleh generasi kedua ini yang mewarisi rasa dari generasi sebelumnya. Sup ramen diproses dengan menggunakan ketel jenis Goemon yang telah ada sejak dulu.

Ramen di Kyushu, Jepang.

Tulang babi yang digunakan hanyalah tulang punggung asal Kyushu dengan tujuan untuk menghilangkan bau yang khas dari tulang babi. Garam yang digunakan adalah garam alami dari laut.

Alamat: Fukuoka-shi, Minami-ku, Roji 1-33- 13
Jam buka: 11.00-21.00 (LO 20:45), hari Rabu -15.00 (LO 14:45)
Hari libur: Tidak pasti
Akses: 5 menit dari pintu Toll IC Notame dengan mobil, Fukuoka-shi

4. Ryuo

Restoran ramen terkenal yang berdiri tahun 1967 ini kini dimiliki oleh pelanggan tetap mereka sejak 20 tahun lalu. Resep sup yang diwariskan secara turun-temurun ini memiliki rasa sedap yang dibuat dengan cara merebusnya di dalam panci tradisional Jepang, Hagama, di atas perapian.

Ramen di Kyushu, Jepang.

Bumbu yang sengaja dihanguskan untuk mengeluarkan aroma, seperti lemak babi dan minyak wijen dijadikan aksen pada rasa ramen ini.

Alamat: Kita-kyushu- shi, Tobata-ku, Shozu-machi
Jam buka: 11.00-14.30, 18.00- sekitar 20.00 (jam tutup tidak tetap)
Hari libur: Minggu
Akses: 18 menit jalan kaki dari stasiun Shitobataku

RESTORAN UDON

5. Karo no Uron