Biasanya, kari Jepang disajikan dengan kentang, wortel, bawang bombai, dan potongan daging ayam, sapi, atau babi. 

Keunggulan lain dari kari Jepang adalah kemampuannya untuk disesuaikan dengan kondisi cuaca.

Saat musim panas, resep kari Jepang mengalami perubahan agar lebih ringan dan segar.

Fleksibilitas inilah yang membuat kari Jepang terus disukai banyak orang. Mulai dari sajian di kantin sekolah hingga restoran atau kafe modern, kari Jepang selalu punya tempat istimewa. 

Adaptasi resep dan bahan menjadi kunci mengapa hidangan ini tetap populer sepanjang musim.

Penyesuaian Kari Jepang Saat Musim Panas

Makan sajian berat di tengah cuaca panas sering kali membuat tidak nyaman.

Banyak restoran dan rumah tangga di Jepang memilih mengolah kari dengan bahan yang lebih ringan.

Penyesuaian yang umum dilakukan adalah mengganti bahan utama seperti daging dan kentang dengan sayuran segar musim panas.

Sayuran seperti zukini, terung, paprika, dan okra dipilih karena rasanya lebih ringan.

Selain segar, sayuran ini juga mudah menyerap rasa kari dengan baik.