Makanan Jepang ini terbuat dari campuran pati tanaman pakis, air, dan gula. Kemudian, didinginkan hingga padat.

Dessert ini bertekstur kenyal dan disajikan dengan kinako atau bubuk kedelai panggang manis dan pasta kacang merah.

Hidangan ini sering disajikan bersama teh hangat untuk melengkapi pengalaman menikmati mochi.

8. Senbei

Makanan khas Prefektu Saitama: soka senbei (kerupuk beras). (KARAKSA MEDIA PARTNER)

Senbei adalah kerupuk beras dengan berbagai tekstur, mulai dari yang renyah hingga sedikit keras.

Beberapa jenis senbei dipanggang dan dilapisi kecap asin, sedangkan lainnya memiliki rasa manis dengan taburan gula atau kacang.

Senbei sering dijual dalam kemasan kecil di toko oleh-oleh atau dinikmati sebagai camilan bersama teh hijau.

9. Zenzai (Oshiruko)

Zenzai, bubur kacang merah disajikan dengan mochi.

Zenzai adalah hidangan bubur yang terbuat dari kacang merah azuki yang dimasak dengan gula, dan biasanya disajikan dengan mochi.

Hidangan ini sangat populer di musim dingin karena memberikan rasa hangat dan menenangkan.

Di beberapa daerah, tekstur zenzai bisa bervariasi, ada yang lebih encer atau lebih kental, tergantung pada cara penyajiannya.

Zenzai juga terkadang menggunakan kuah matcha.

10. Dango

“Miharashi Dango” (450 yen)

Dango bertekstur lembut dan kenyal, mirip dengan mochi. Namun, penyajiannya berbeda.

Makanan penutup yang terbuat dari tepung beras ini disajikan dalam bentuk bola-bola kecil yang disusun dengan tusukan sate.

Sebelum disajikan, dango akan disiram dengan sirup manis yang lengket.

Demikian rekomendasi makanan khas Jepang yang cocok untuk menu pendamping saat buka puasa.

Baca juga:

• 30 Makanan Jepang Terenak yang Wajib Dicoba, Ada Nasi Siram Teh Hijau
• Mengenal Daifuku, Mochi Khas Jepang dengan Rasa yang Unik
• 6 Toko Wagashi di Fukuoka, Wajib Mampir Saat ke Jepang

(KOMPAS.COM/FAESAL MUBAROK)

          View this post on Instagram                      

A post shared by Ohayo Jepang (@ohayo_jepang)