Baca juga:

• Berburu Kuliner Jepang di Prefektur Hyogo
• Wisata Kobe, Mencicipi Aneka Olahan Labu di Kedai Stylish Ini
• Jangan Tertipu, Ini Cara Cek Daging Kobe Asli atau Palsu

Ilustrasi sake dalam kemasan khusus.

Sake Hyogo: Rasa Otentik dari Yamadanishiki

Selain daging wagyu, Hyogo juga terkenal sebagai penghasil sake berkualitas. Salah satunya berasal dari Miyake Sake Brewery di Kota Kasai yang berdiri pada 1819.

Miyake menggunakan beras khas Hyogo, yamadanishiki, yang ditanam oleh petani lokal. Air jernih dari wilayah ini membuat sake memiliki rasa khas.

Tur di Miyake Sake Brewery menjadi pengalaman menarik. Pengunjung dapat melihat proses pembuatan sake secara langsung.

Mereka juga bisa mencicipi berbagai jenis sake yang sulit ditemukan di luar Kasai.

Sake Miyake juga dapat dinikmati bersama hidangan kaiseki di restoran Izumi. Kaiseki adalah seni kuliner Jepang yang mengutamakan rasa dan presentasi.

Chef di Izumi pernah berlatih di Kyoto sebelum kembali ke Kasai untuk memperkenalkan hidangan ini.

Kastil Himeji saat musim sakura di Prefektur Hyogo, Jepang.

Seni Pedang Samurai dan Kastil Ikonik di Hyogo

Hyogo juga menjadi tempat yang kaya dengan sejarah samurai. Salah satu yang menarik adalah Kikyo Hayamitsu Japanese Sword Smithy di Kota Aioi.

Di sini, pengunjung dapat menyaksikan pembuatan pedang Jepang dari baja khusus yang dipanaskan hingga 1.200 derajat Celsius.

Baja dilipat berkali-kali untuk menghilangkan kotoran. Pengunjung bahkan bisa mencoba membuat pisau kecil sendiri.

Setelah menikmati seni pedang, wisatawan bisa bersantai di Shiota Onsen. Tempat ini terkenal dengan air panas alami yang dipercaya memiliki manfaat kesehatan.