Konsumsi sake telah menurun drastis di Jepang selama 50 tahun, karena minuman lain seperti bir dan wine menjadi lebih populer.

Kementerian Pertanian Jepang mengatakan bahwa konsumsi sake pada 2023 sebanyak 390 juta liter, turun dari 1,7 miliar liter daripada 1973.

Namun, ekspor sake meningkat lebih dari dua kali lipat sejak 2011. Sekarang sake dibuat hingga ke Selandia Baru, Perancis, dan Amerika Serikat.

          View this post on Instagram                      

A post shared by Ohayo Jepang (@ohayo_jepang)