Powered by
Muromachi Nijyo Minoya dibuka oleh seorang warga setempat di Kyoto yang mengelola sebuah restoran soba di Kota Ina, Prefektur Nagano.
Mie soba mereka terbuat dari tepung soba yang ditanam dan diproses di Prefektur Nagano. Air sebagai bahan yang sangat penting untuk menentukan rasa mie juga berasal dari prefektur yang sama.
Selain itu, masakan kreatif mereka yang menggunakan teknik Prancis dan Italia juga cukup populer.
Saat pengunjung melewati pintu yang agak gelap, mereka akan memasuki ruangan luas dengan langit-langit yang tinggi.
"Kami menawarkan berbagai jenis sake yang sesuai dengan mie soba kami seperti sake lokal dari Nagano (mulai 549 yen per gelas), bir Soba (842 yen), dan anggur dari Nagano (mulai 648 yen per gelas)," kata Kuninaga Danno, pemilik pub.
Muromachi Nijyo Minoya terletak di 270, Muromachi Nijyo-sagaru Takoyakushi-cho, Distrik Nakagyo, Kota Kyoto. Buka mulai 18.00 sampai 00.00 pada hari kerja, pukul 12.00 sampai 15.00 dan pukul 18.00 sampai 00.00 pada hari Sabtu dan hari libur, dan tutup setiap hari Minggu. Saat libur panjang, Pub tutup pada hari libur terakhir. Pub ini dapat diakses dengan lima menit berjalan kaki dari Stasiun Subway Karasuma-oike. Kontak Pub di nomor + 81-75-204-8548.
Sake Hall Masuya
Sake Hall Masuya masih satu keluarga dari bar sake Jepang yang populer di Kawaramachi. Pub ini mengunggulkan berbagai pilihan sake yang telah diuji rasanya oleh pemilik toko sendiri secara pribadi.
Pengunjung dapat menikmati sake yang disimpan di aula bir tempat ini yang dilengkapi dengan pengontrolan suhu yang lengkap.
Selain itu, staf bar memiliki banyak pengetahuan tentang sake sehingga dapat memilihkan sake terbaik untuk pengunjung berdasarkan preferensi selera mereka.
Tempat ini juga memiliki lampu-lampu unik di kebun mereka, termasuk proyeksi pembuatan sake.
Shime-shaba yang direndam dengan marinade dengan rasa ringan seharga 540 yen (depan) dan osakana namerou atau ikan cincang halus dengan miso seharga 486 yen (kanan tengah) adalah dua lauk populer di pub ini.
"Kami menawarkan lebih dari 40 jenis sake setiap hari. Bunker yang aman dari bom di ruang bawah tanah digunakan sebagai gudang bawah tanah yang menyimpan berbagai jenis sake," kata Ai Masuda, pemilik pub.
Sake Hall Masuya terletak di Senshokaikan 1 F, 298-2, Takoyakushi-dori Kararuma higashi-hairu Ichirensha-cho, Distrik Nakagyo, Kota Kyoto. Buka pukul 11.30 sampai 14.00. dan 17.30 hingga 23.30 pada hari kerja kecuali hari Selasa, dan pukul 12.00 sampai 23.30 pada akhir pekan dan hari libur. Tempat ini bisa diakses dengan tiga menit berjalan kaki dari Stasiun Hankyu Karasuma dan Stasiun Shijo. Kontak Pub di nomor + 81-75-708-7747.
SPRING VALLEY BREWERY KYOTO
Cabang Kyoto dari SPRING VALLEY BREWERY menawarkan craft beer (bir buatan) yang terbatas dan sekitar 12 jenis bir racikan sendiri, termasuk bir yang hanya ada di Kyoto, IPA, yang menggunakan bunga hop dari Yosano. Minuman ini dapat dipasangkan dengan sekitar 70 jenis hidangan yang menampilkan bahan musiman di Jepang.
Restoran ini direnovasi dari machiya berusia 100 tahun
Interior restoran adalah ruang modern dengan sentuhan Jepang. Ada juga meja yang terletak di halaman.
Nikmati craft beer (bir buatan) dengan makanan ringan!
Pengunjung dapat menikmati Pairing Set seharga 2.300 yen yang merupakan kombinasi dari enam makanan ringan dan disesuaikan dengan berbagai jenis craft beer yang terbatas.
"Hidangan kami disesuaikan dengan bir musiman kami. Pengunjung bisa menikmati pasangan bir dan makanan yang berbeda di setiap musimnya," kata Yasuyuki Tanaka, salah satu staf.
SPRING VALLEY BREWERY KYOTO terletak di 587-2, Tominokouji-dori Nishikikouji-agaru Takamiya-cho, Distrik Nakagyo, Kota Kyoto. Buka setiap hari pukul 11.30 hingga 23.00 dan pukul 11.00 hingga 22.00 pada hari Minggu. Pub dapat diakses dengan lima menit berjalan kaki dari Stasiun Hankyu Kawaramachi. Kontak Pub di nomor + 81-75-231-4960.
Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™(15 March 2019)
