“Midori Mochi‐Mebae” dari “Okashidokoro Ogawaya”(140 yen)

Ini adalah “Midori Mochi‐Mebae” di Okashidokoro Ogawaya, Mino-shi (140 yen). Yomogi Mochi (mochi yang menggunakan bahan daun yomogi) ini terbuat dari beras yang berasal dari Takayama yang dilapisi dengan pasta ogura dan yokan yang terbuat dari kacang azuki produksi Tokachi yang dimasak dengan penuh ketelitian.

Bagian dalamnya memiliki tekstur yang kenyal yang sangat pas di mulut. Di bagian permukaannya dihiasi dengan ornamen bunga berwarna pink yang seakan mengandung makna bahwa “musim semi pasti akan tiba”.

Informasi Kue
Midori Mochi‐Mebae‐
Nama toko：Okashidokoro Ogawaya
Periode penjualan：Hingga akhir April
Alamat：2115-2-2 Tawara-machi, Mino-shi, Prefektur Gifu
Nomor telepon：+81-575-33-0029
Jam operasional：8:30-19:00

Alasan Mengapa Warna Permukaannya Sengaja Memakai Warna Pink Pucat Ternyata Sangat Dalam!!

“Moe Izuru” dari “Wagashidokoro Tohoen” (250 yen)

Ini adalah “Moe Izuru” di Wagashidokoro Tohoen, Takayama-shi (250 yen). Musim semi di wilayah Hida (salah satu nama kota di Prefektur Gifu) selalu datang lambat. Untuk menggambarkan seperti pertanda bahwa musim semi pasti akan datang meskipun lambat, maka permukaan kue ini memakai warna pink pucat yang elegan.

Pastanya yang terbuat dari kacang azuki putih yang langka dan daun sakura memiliki rasa manis yang elegan. Kelembutan rasanya memberikan kehangatan bagi orang-orang yang sedang menantikan datangnya musim semi.  

Informasi Kue
Moe Izuru
Nama toko：Wagashidokoro Tohoen
Periode penjualan：Hingga akhir April
Alamat：2 Asahi-machi, Takayama-chi, Prefektur Gifu
Nomor telepon：+81-577-32-1008
Jam operasional：8:30-20:00

Kue Dorayaki Rasa Sakura Bermotif Shidarezakura