Powered by
Toko “Henri Charpentier” lahir di Ashiya, Prefektur Hyogo. Katanya, Ashiya merupakan tempat yang memiliki suasana elegan.
Nah, “Henri Charpentier” memiliki 2 jenis mont blanc. Jarang ada kesempatan makan dan membandingkan rasa mont blanc di toko yang sama.
Yang pertama, “Mont Blanc” dengan bentuknya kelihatan simpel! Aroma rum sangat harum dan lembut. Krim yang memakai kastanye dari Italia ini manisnya tidak terlalu berlebihan. Kue ini memang elegan. Tekstur pondasi dari kue keringnya renyah di mulut. Rasanya akan lebih nikmat dan menyatu jika pondasi yang beraroma harum dan krim dimakan bersamaan.
Waguri Mont Blanc “Henri Charpentier” 756 yen
“Waguri Mont Blanc” adalah jenis mont blanc lain yang ditawarkan oleh “Henri Charpentier”. Kue yang memakai waguri dari daerah Tamba ini adalah produk yang hanya bisa dinikmati dalam waktu terbatas. Entah kenapa saya selalu terpikat dengan sesuatu yang dijual dalam waktu terbatas.
Wah, ini luar biasa! Aroma khas dari kastanyenya membuat kita penasaran! Waguri ini memang sangat istimewa. Krim marron kue ini berbeda dengan krim yang biasa. Kelembutan waguri yang khas sangat terasa di mulut. Di dalamnya terdapat krim kocok segar dan merengue (putih telur yang dikocok) yang dipanggang sebentar.
Seluruh kelebihan waguri yang ada di kue dan rasanya yang ringan tidak akan membuat bosan orang yang menikmatinya. Bagi penggemar kastanye, Anda pasti tidak akan rugi mencoba kue yang satu ini!
Mont Blanc Pudding “Morozoff” 378 yen
Kalau bicara tentang “Morozoff”, kita akan teringat dengan “Denmark Cheese Cake” yang sudah lama terkenal dan puding custard yang banyak dicintai oleh para fansnya. Susah untuk menjelaskan perbedaan pudingnya yang lembut yang menonjolkan rasa asli telur dengan puding lainnya, tetapi saya mengenal betul rasa puding Morozoff ini.
Puding custard lezat yang cocok sekali dinikmati di musim gugur ini bernama “Mont Blanc Pudding”. Di atas puding terdapat krim yang memakai kastanye Tanzawa Takachiho, asli dari Prefektur Miyazaki. Krim marron yang kaya akan rasa ini sedikit lebih encer jika dibandingkan dengan krim kue mont blanc. Tentu saja ini karena disesuaikan dengan kekerasan puding.
Rasa manis asli dari kastanye juga sangat cocok dengan puding. Ditambah rasa pahit saus karamelnya yang pas melengkapi kelezatan puding. Namun sayang sekali, “Mont Blanc Pudding” ini hanya dijual hingga akhir bulan Oktober. Bagi yang tidak sempat mencoba puding ini bisa menikmati puding custard yang biasa.
