Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Aizuya, Kedai Pencipta Jajanan Takoyaki Pertama dari Kota Osaka

Kompas.com - 17/Feb/2023, 13:10 WIB
Asal mula takoyaki, makanan ringan asal Jepang
Lihat Foto
Asal mula takoyaki, makanan ringan asal Jepang

OhayoJepang - Takoyaki adalah makanan ringan atau jajanan asal Jepang yang disukai banyak orang. Berbentuk bulat dengan cita rasa unik, membuat banyak orang menyukai takoyaki.

Takoyaki berawal dari Osaka. Jika berbicara tentang Osaka, takoyaki adalah salah satu makanan paling terkenal di daerah ini.

Takoyaki dibuat dari adonan tepung yang dibentuk bulat, kemudian dimasukkan dengan isian seperti potongan gurita besar, lalu digoreng.

Takoyaki digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, disajikan dengan saus gurih, daun bawang, dan serutan katsuobushi tipis.

Tapi tahukah kamu, bahwa takoyaki asli adalah hidangan sederhana yang tidak diberi saus maupun katsuobushi?

Baca juga: Doyan Takoyaki? Yuk, Coba Masak Takoyaki Sendiri di Osaka

Yuk cari tahu sejarah takoyaki, seperti dilansir dari Matcha.

Aizuya: Takoyaki Asli dari Osaka

Aizuya adalah restoran atau toko tempat takoyaki pertama kali ditemukan. Etalase depan toko ini dihiasi dengan papan merah besar dengan desain kartun gurita.

Tomekichi Endo selaku pemilik toko, lahir di Aizu, Prefektur Fukushima. Dia pindah ke Osaka tahun 1933 dan membuka restoran kecil bernama Aizu.

Namun toko itu tidak menjual takoyaki saat pertama kali dibuka. Mereka menjual makanan yang disebut rajioyaki.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Editor : Dinia Adrianjara

Komentar

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.