Langkah 1:

Tuang semua bahan A ke dalam mangkuk dan campurkan, kemudian tambahkan yogurt dan aduk kembali. Kemudian tambahkan bahan B dan aduk sampai rata hingga lembut.

Tuang semua bahan A.

Langkah 2:

Ambil 150 gr adonan, tambahkan bahan C, aduk kembali dan biarkan adonan selama 20 menit.

Ambil sisa 50 gr adonan, tekan-tekan dengan menggunakan telapak tangan hingga lebar, ulangi melipat adonan dengan tiga lipatan sebanyak 2 kali dan biarkan selama 40 menit. 

Ambil 150 gr adonan, tambahkan bahan C.

Langkah 3:

Buat 150 gr adonan menjadi bentuk kerucut. Kemudian bungkus dengan adonan 50 gr lalu gilas dengan penggilas adonan dan fermentasikan selama kurang lebih 30 menit.

Buat 150 gr adonan menjadi bentuk kerucut.

Langkah 4:

Taburkan tepung terigu diatas permukaan adonan dan buat beberapa keratan. Letakkan ke dalam loyang tahan panas, tutup, kemudian panggang di dalam oven selama 20 menit. Buka penutup loyang dan panggang kembali selama 10 menit!

Taburkan tepung terigu di atas.

Menggunakan gandum yang dicampur secara unik dengan Hokkaido Kushiro yang berharga buatan Hokkaido 4.0, Kanada, Amerika Utara, Perancis, Jerman dan lainnya serta fermentasi lama dengan ragi buatan sendiri adalah keistimewaan dari toko roti ini.