OhayoJepang - Di Jepang, ada merek roti populer yaitu roti Yogurupan yang menggunakan yogurt di dalamnya. Roti Yogurupan dibuat oleh toko roti terkenal Pankobo Fournier di kota Izumi. 

Saat ini, roti tersebut sedang tren di Jepang. Roti Yogurupan mengkombinasikan rasa yang sangat lezat dan juga bernilai gizi. Roti Yogurupan dibuat oleh Chef Sakata dari Pankobo Fournier

Pada artikel kali ini, kita akan memberitahu kamu apa yang membuat roti ini sangat terkenal di Jepang.

Tiga alasan mengapa membuat roti dengan yogurt adalah hal yang baik

Banyaknya kandungan nutrisi dan ragi yang terkandung dalam yogurt sangat bagus untuk membuat roti! Mari kita cek setiap yang melengkapi keseimbangan rasa dan nutrisinya.

1. Roti tetap lembut meskipun setelah dua hari

Yogurt adalah rahasianya mengapa roti tetap lembut lebih lama.

Sejenis bakteri lactic acid yang ada di dalam yogurt, melembutkan protein yang terkandung di gandum dan mempertahankan teksturnya. 

Karena efek kuat dari anti bakteri yang disebabkan oleh kekuatan acetic acid, roti bisa disimpan pada suhu ruang untuk beberapa hari, kemudian disimpan di lemari pembeku sekitar dua hari.