Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Daging Panggang ala Korea Hadir di Jepang dengan Sentuhan Berbeda

Kompas.com - 6/Nov/2019, 17:52 WIB
Ayam bakar dimasak di atas wajan listrik dan dipotong sesuai ukuran untuk dimakan.
Ayam bakar dimasak di atas wajan listrik dan dipotong sesuai ukuran untuk dimakan.

OhayoJepang - 26 Februari lalu, Tori Yakiniku Birdon, sebuah restoran yang berspesialisasi ayam bakar dibuka di Honobono Yokocho di samping Stasiun Kawasaki. Di sini, pelanggan dapat menikmati 13 jenis Muneniku bakar (dada), Seseri (leher), Sunagimo (rempela), Yagen Nankotsu (tulang rawan), Bonjiri (ekor), dan hidangan Yakitori yang sudah dikenal (harga satuan mulai dari 410 yen).

Hidangan khas restoran ini adalah Meibutsu! Tori Gyeopsal (ayam barbekyu Korea), yaitu ayam bakar yang dibungkus sayuran. Selain itu, Salad Caesar seharga 518 yen dan Noko Toripaitan Ramen (ramen dengan sup tulang ayam) seharga 626 yen juga tersedia di menu.

Ayam bakar dimasak di atas wajan listrik dan dipotong sesuai ukuran untuk dimakan.
Ayam bakar dimasak di atas wajan listrik dan dipotong sesuai ukuran untuk dimakan.

Ayam bakar dimasak di atas wajan listrik dan dipotong sesuai ukuran untuk dimakan.

Restoran ini juga memiliki Tare BAR (saus bar) yang memungkinkan pelanggan untuk membuat saus sendiri dan memilih dari 12 jenis saus termasuk saus manis, minyak wijen, wasabi, saus prem, saus garam kari jahe parut, salsa, dan saus ketumbar segar.

Pelanggan dapat menikmati saus ini dengan hidangan ayam panggang mereka.

Coba gabungkan saus yang berbeda dan lihat mana yang paling cocok dengan pesanan kamu.
Coba gabungkan saus yang berbeda dan lihat mana yang paling cocok dengan pesanan kamu.

Coba gabungkan saus yang berbeda dan lihat mana yang paling cocok dengan pesanan kamu.

Hidangan khas lain dari restoran adalah Jikasei Tsukune (bakso ayam buatan sendiri). Ayam cincang dan bahan lainnya dicampur bersama dalam mangkuk dan dipanggang di atas wajan listrik untuk membuat hidangan ini.

Muncul dalam lima varian seperti Shio Tsukune (garam) seharga 410 yen, Keju Tsukune seharga 464 yen, dan Umeshiso Tsukune (cuka ume) seharga 464 yen.

Untuk membuat Ume Shiso Tsukune, campur semua bahan sebelum dipanggang
Untuk membuat Ume Shiso Tsukune, campur semua bahan sebelum dipanggang

Untuk membuat Ume Shiso Tsukune, campur semua bahan sebelum dipanggang di atas wajan listrik. Akan lebih lezat jika menambahkan topping yang disebut Tsukimi-tare seharga 54 yen.

Meibutsu! Tori Gyopusaru seharga 842 yen merupakan hidangan khas restoran ini dan terinspirasi oleh Samgyeopsal.

Halaman:
Editor : Silvita Agmasari

Komentar

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.