Katte-don ini berharga 2.360 Yen. Sedikit mahal namun dengan tujuh jenis sashimi sebagai topping, harga itu termasuk murah.

Di toko kedua Anda bisa memilih udang botan, ikura, kepala gurita, uni, menuki (ayudai), hakkaku, dan iwashi.

Di sini juga kami memilih ikan hakkaku yang direkomendasikan oleh toko ini. Selain itu, udangnya berukuran besar sampai-sampai kepala udang menjulur ke keluar piring.

Kesegaran uni (bulu babi) pun tetap terjaga karena disimpan dalam air dengan kadar garam yang sama dengan air laut.

Anda bisa memilih udang botan, ikura, kepala gurita, uni, menuki (ayudai), hakkaku, dan iwashi untuk kaisen-don. Kaisen-don adalah nasi dengan tambahan sashimi segar sebagai topping. Kaisen-don dijual di Pasar Washo yang terletak di Kota Kushiro, Hokkaido bagian timur, Jepang.

Katte-don ini berharga sedikit mahal, yaitu 2.180 Yen, namun karena setiap potongan sashiminya berukuran besar Anda tidak akan merasa rugi.

Di toko yang ketiga cobalah pilih ikan tuna bagian perut, tuna maguro no nakaochi, salmon, kerang hokki, shishamo, ikura, tanka karei, simasaba, dan shimaebi, yang sebagian besar ditangkap di daerah Kushiro.

Katte-don dengan jumlah topping yang lebih banyak dibandingkan katte-don lainnya ini berharga 2.360 Yen.

3. Membuat Katte-don Terlihat Mewah

Yang terakhir adalah menambahkan bahan lainnya agar katte-don yang Anda buat terlihat lebih mewah. Anda dapat membeli bahan tersebut di toko lainnya yang ada di dalam areal pasar, yang ternyata jumlahnya lebih lebih banyak dari toko yang khusus menjual sashimi untuk menu katte-don.

Toko yang khusus menjual sashimi untuk menu katte-don di Hokkaido, Jepang.

Seperti contohnya, menambahkan telur ikan Masuko dari toko Masuko yang dijual sesuai dengan beratnya. Telur yang memiliki ukuran lebih kecil dari telur ikura ini diberi rasa dengan shoyu (kecap asin jepang).

Sebenarnya tidak banyak orang yang membeli sashimi dari beberapa toko yang berbeda seperti ini. Namun ini merupakan cara terbaik untuk menikmati katte-don, dan menjadi daya tarik dari makanan ini. Dan ingat, jenis dan harga ikan yang dijual akan berubah setiap musimnya.

Informasi tempat
Alamat: Kushiro-shi, Kurogane-cho13-25
Jam Operasional: April-Desember: 08.00-18.00 (Minggu: -16.00, khusus Desember -18.00), Januari-Maret: 08.00-17:00 *jam operasional berbeda tergantung toko
Hari Libur: Minggu (khusus Januari hingga Maret)

Provided by Japan Walker ™, Hokkaido Walker ™ (18 Oktober 2017)