“Hakata Gyokuro Manju" merupakan kue manju ini dibuat dengan menggunakan daun teh kualitas terbaik yang bahkan membuat toko penjual teh juga terkesan. Produk ini menggunakan Yamecha, yaitu teh khas Fukuoka yang memiliki rasa manis khas yang kental dan rasa pahit yang tidak terlalu kentara. Teh terbaik ini dibudidayakan di Kota Kuroki, Oku-yame, dengan lingkungan alam yang masih asri.

Di antara daun teh tersebut, terdapat teh dengan kualitas tertinggi (disebut Gyokuro dalam bahasa Jepang). Teh tersebut dijadikan pasta dan dicampurkan ke pasta kacang merah. Hal ini menjadikan kue ini sebagai kue mewah.

Rasa manis yang kuat dari daun teh gyokuro dipadukan dengan krim segar menambahkan kenikmatan rasanya. Tambahan lagi dengan adonan teh hijau yang melapisinya menciptakan keseimbangan rasa yang pas untuk kue ini.

Saat digigit, aroma segar dari teh dan rasa manis yang lembut dari pasta kacang yang dicampur dengan krim segar akan menyebar ke seluruh bagian mulut. Selain teh, kue ini juga bisa dinikmati bersama teh hitam dan kopi. Kue ini dijual dengan harga mulai dari 1.080 yen isi 6 buah sampai 3.240 yen isi 18 buah.

“Hakata Potato” dari toko “Nikakudo”

Hakata Potato. Selain yang ada di foto, ada juga Murasaki-imo Potato.

"Hakata Potato" adalah dessert rasa ubi bakar yang mengandung semua kenikmatan ubi bakar seperti rasa manis dan pulen. Bahan utamanya adalah ubi jalar buatan Kyushu yang mengeluarkan rasa manisnya keluar saat dipanggang. Ubi yang telah dipanggang dalam waktu lama kemudian diolah menjadi pasta, dipanggang kembali sehingga rasa manisnya semakin bertambah.

Sedikit berbeda dengan ubi jalar biasa, tekstur ubi ini lebih pulen dan lembut sehingga terasa lebih nikmat. Ubi jalar dengan rasa manis alami dan aromanya yang sederhana menjadikannya cocok sebagai camilan anak-anak. Kue ini dijual dengan harga mulai dari 562 yen isi 4 buah sampai 3.132 yen isi 20 buah.  

Produk lainnya adalah “Hakata Murasaki-imo Potato” yang dibuat dari ubi ungu produksi Kyushu juga semakin populer. Perpaduan dua produk dijual mulai dari 865 yen isi 6 buah sampai 3.132 yen isi 20 buah. Kue ini dapat dimakan langsung. Namun akan lebih baik bila menikmatinya dengan memanaskannya dengan pemanggang atau dihangatkan dalam microwave.

Provided by Japan Walker™, Kyushu Walker™ (15 August 2018)