Powered by
Nikubashi dalam bahasa Jepang berarti daging dan sumpit. Sesuai dengan namanya, restoran ini mempunyai konsep menikmati hidangan daging dengan menggunakan sumpit. Bagi mereka yang duduk di lantai satu atau dua restoran ini bisa memilih jenis sumpit yang ingin digunakan. Jenis sumpit terdiri dari berbagai motif, ketebalan, dan warnanya yang mencapai 48 buah.
Di sini, hidangan utama daging adalah steak dan nabe (masakan daging yang dihidangkan dalam wadah yang terbuat dari tanah liat dan direbus bersama sayur atau lauk lainnya). Keduanya menggunakan jenis daging Owarigyu dan Kuroge Wagyu (salah satu jenis daging wagyu Jepang). Yang paling populer adalah Owarigyu Aburiyaki yang disajikan dengan cara dipanggang.
Hidangan Owarigyu Aburimoriawase Sanmeisamamori seharga 3.672 yen adalah menu yang terdiri dari kombinasi rump (daging bagian bokong), sirloin (daging bagian punggung), dan short rib (daging iga) yang masing-masing porsinya adalah 100 gram. Rasa lezatnya tetap terjaga berkat panggangan api setelah dimasak di suhu yang rendah.
Saran kami, cobalah nikmati dan bedakan rasa daging Owarigyu yang langka ini dengan dua metode pemasakan berbeda tetapi sama-sama mengikat kelezatan di dalam daging (dipanggang langsung ataupun dengan suhu api yang rendah).
Tanpa disadari air liur pun ikut mengalir memandangi daging yang dipanggang langsung di depan mata!
Informasi tempat:
Alamat : Prefektur Aichi, Nagoya-shi, Nakamura-ku, Meieki 3-24-9
Buka : 17.00-24.00 (LO 23.00)
Hari libur: Minggu
Steak House Indians
Restoran yang mempunyai tampilan luar yang penuh warna-warni ini berlokasi di distrik Nishi-ku, Kota Nagoya, dan mulai beroperasi sejak Oktober 2017.
Restoran ini menawarkan fasilitas restoran kelas atas tetapi kasual dengan memanggang daging di atas lempengan counter atau biasa disebut teppanyaki. Oleh karenanya, pengunjung bisa menikmati steak lezat tanpa perlu merasa sungkan dengan keadaan sekitar. Di sini para pengunjung dapat memilih berbagai bumbu pendamping yang cocok dengan selera, serta saus steak dan parutan lobak yang tersedia lengkap.
Indians Steak ini dijual seharga 2.138 yen per 450 gramnya dan menggunakan daging US Beef (daging sapi dari Amerika Serikat). Dipanggang dalam keadaan masih berbentuk bongkahan harami (daging bagian perut), cita rasa dagingnya langsung terasa di lidah.
