Powered by
Restoran ini telah menjalankan bisnisnya di daerah Hakata sejak 1905 dan memiliki sejarah lebih dari 110 tahun. Generasi pertama pemilik restoran ini merupakan pelopor pembuat resep Mizutaki yang saat ini. Ide resepnya didapat dari penyedap rasa di masakan Barat dan resep masakan China yang di-fushion ala Jepang. Resep ini terus dijaga sampai dengan generasi ketiga sekarang.
Restoran ini juga menawarkan menu course Mizutaki, salah satunya course B yang dijual dengan harga mulai dari 5.300 yen. Supnya dibuat hanya dengan ayam dan air sehingga memiliki rasa kaldu yang kuat namun ringan. Tekstur daging ayam yang lunak dan daging cincang yang lembut menciptakan kelezatan yang tiada duanya.
Di setiap meja terdapat pelayan restoran yang akan membantu kita memasak, sehingga kita dapat menikmati nabe dengan rasa terenak.
Menu sampingan berupa karaage (ayam goreng tepung ala Jepang) menjadi hidangan favorit di kalangan tamu anak-anak dan anak muda. Hidangan berbahan paha ayam ini digemari karena teksturnya yang juicy dan ukurannya yang besar. Selain itu, rasanya pun sangat pas bila dipadukan dengan coleslaw (salad dari kol yang diiris tipis) yang dihidangkan bersamaan menu ini.
Pelanggan yang datang tidak hanya penduduk setempat, tetapi juga wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.
Informasi Tempat
Hakata Mizutaki Ganso Suigetsu
Alamat : Fukuoka-shi, Chuo-ku, Hirao 3-16-14
Akses : Jalan kaki 9 menit dari stasiun Nishi-Tetsu Hirao
Jam operasional : 17.00-22.00 (LO 20.30)
Hari libur : Senin (bila jatuh pada tanggal merah Jepang maka buka)
3. Toriden Hakata
