Ada yang memanggang adonan dango berisi pasta kacang di atas plat besi.

Ada pula yang mengukus dango setelah dilumuri saus, serta menaburkan tepung kedelai sangrai (kinako) di atas lapisan kacang.

Meskipun kini sebagian orang mulai menggunakan tepung beras agar teksturnya tidak cepat mengeras, makna simbolik hage dango tetap tak berubah.

Kudapan ini menjadi penanda selesainya siklus tanam sekaligus momen kebersamaan keluarga.

Dalam satu suapan sederhana, tersimpan cerita tentang kerja keras petani, rasa syukur atas alam, dan tradisi kuliner khas Kagawa yang terus dilestarikan.

Disediakan oleh: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries website (https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/hage_dango_kagawa.html) 

Disusun oleh Karaksa Media Partner, berdasarkan "うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味 香川県 はげ団子（はげだんご）" (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) (https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/hage_dango_kagawa.html) 

Artikel ditulis oleh Karaksa Media Partner (Juli 2025)

          View this post on Instagram                      

A post shared by Ohayo Jepang (@ohayo_jepang)