Ketika musim panas tiba di Jepang, suasana jalanan berubah jadi festival penuh warna, aroma, dan rasa.
Mulai dari es serut dengan rasa tak biasa sampai jagung bakar berlumur mentega, inilah jajanan khas musim panas di Jepang yang wajib kamu coba.
Simak panduan street food khas musim panas berikut ini, lengkap dengan cita rasa unik yang hanya muncul saat suhu sedang tinggi-tingginya.
Baca juga:
Kakigōri adalah es serut khas Jepang yang disiram sirup manis dan diberi topping seperti susu kental manis, buah segar, mochi, atau pasta kacang merah.
Khusus di musim panas, kamu bisa menemukan varian rasa tak biasa seperti sirup jagung atau kombinasi kentang dan jagung yang hanya dijual di yatai saat festival.
Sensasinya menyegarkan, unik, dan benar-benar berbeda dari es serut biasa.
Yaki tōmorokoshi adalah jagung manis yang dibakar lalu dilumuri campuran mentega, kecap asin, dan mirin.
Cita rasanya gurih, manis, dan sedikit karamelisasi dari proses pembakaran yang pas di lidah.
Kalau kamu lewat dekat panggangan, aroma sedapnya saja sudah cukup bikin tergoda untuk membeli.
Kyūri sticks adalah potongan timun segar yang ditusuk seperti sate dan disajikan dalam keadaan dingin.
Biasanya camilan ini disajikan bersama saus miso untuk menambah rasa gurih yang ringan.
Jajanan ini sangat populer di musim panas karena langsung menyegarkan tubuh saat cuaca sedang terik.
Choco banana adalah pisang yang dilapisi cokelat dan ditaburi sprinkle warna-warni, sedangkan ichigo ame adalah stroberi berlapis karamel gula yang mengilap.
Keduanya sering ditemukan di matsuri dan menjadi camilan favorit semua usia.
Meskipun tersedia sepanjang tahun, tampilannya yang cerah dan rasa manis dinginnya terasa paling cocok saat festival musim panas berlangsung.
Mizu-yōkan adalah jelly dingin yang terbuat dari kacang merah, sementara anmitsu adalah dessert yang terdiri dari jelly kanten, mochi, buah segar, dan sirup kuromitsu.
Teksturnya yang kenyal dan dingin cocok dinikmati saat suhu udara tinggi.
Biasanya camilan ini dijual di lapak musiman atau toko khusus saat musim panas saja.
Camilan | Deskripsi | Musim |
---|---|---|
Kakigōri (rasa unik) | Es serut dengan sirup aneh (jagung, kentang) | Hanya di musim panas |
Yaki Tōmorokoshi | Jagung bakar dengan mentega dan mirin | Festival musim panas |
Kyūri Sticks | Timun dingin tusuk dengan saus miso | Cuaca panas |
Choco Banana / Ichigo Ame | Pisang cokelat dan stroberi karamel | Camilan musim panas |
Mizu-Yōkan / Anmitsu | Jelly dingin dengan mochi dan buah | Lapak dessert musiman |
Menikmati street food di Jepang saat musim panas bukan sekadar soal rasa.
Ini adalah pengalaman yang menyatu dengan semangat festival, udara terbuka, dan kejutan cita rasa khas Jepang.
Mulai dari kakigōri bentuk onigiri hingga jagung bakar yang mendesis di atas arang, semua hanya bisa kamu nikmati saat matahari sedang terik dan musim festival sedang ramai-ramainya.
Kalau kamu berencana liburan ke Jepang saat musim panas, pastikan kamu siap berburu rasa dan membawa selera yang terbuka.
Sumber:
Artikel ditulis oleh Karaksa Media Partner (Juli 2025)
View this post on Instagram