Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Budaya Lokal

Panen Rebung dan Petik Buah Musim Semi di Jepang, Mau Ikut?

Kompas.com - 17/03/2025, 15:05 WIB

Musim semi di Jepang dikenal sebagai waktu ketika alam kembali hidup dan berbagai hasil panen segar siap dipetik.

Dua aktivitas populer di musim ini adalah menggali rebung (takenoko) dan memetik buah.

Kegiatan ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan pengalaman langsung menikmati hasil bumi yang segar.

1. Menggali Rebung (Takenoko)

Wisata panen rebung saat musim semi di Jepang.
Wisata panen rebung saat musim semi di Jepang.

Rebung atau takenoko (筍) adalah tunas muda bambu yang memiliki tekstur renyah dan rasa gurih khas.

Tunas ini mulai muncul dari tanah pada awal musim semi, biasanya dari Maret hingga Mei.

Rebung harus dipanen sebelum tumbuh terlalu besar dan terlalu padat untuk mendapatkan tekstur terbaik.

Menggali rebung bukan pekerjaan mudah karena membutuhkan kesabaran dan teknik yang tepat. 

Banyak daerah di Jepang menawarkan tur menggali rebung, peserta diajarkan cara menemukan dan menggali rebung dengan alat khusus.

Beberapa tempat bahkan menyediakan fasilitas untuk langsung memasak dan mencicipi hasil panen.

Hasil panen takenoko atau rebung saat musim semi di Jepang.
Hasil panen takenoko atau rebung saat musim semi di Jepang.

Cara Mengolah Rebung

Setelah memanen rebung, segera masak agar tidak pahit.

Halaman:
Editor : YUHARRANI AISYAH

Komentar

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
 
Pilihan Untukmu
Close Ads

Copyright 2008 - 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.