Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Fakta & Data

Menu Makan Siang Sekolah di Jepang, Kombinasi Gizi dan Edukasi

Kompas.com - 13/01/2025, 15:05 WIB

Salah satu menu utama yang disajikan adalah nasi kari khas Jepang. Hidangan ini terdiri atas campuran daging, wortel, kentang, bawang bombai, dan kuah cokelat kental.

Menu ini dilengkapi dengan salad sayur segar, camilan crepes stroberi, yogurt Joie, dan minuman probiotik seperti Yakult.

Namekawa menjelaskan bahwa menu makan siang di sekolah ini dirancang untuk mengenalkan anak-anak pada berbagai rasa, seperti manis, asin, asam, dan pedas.

Tujuannya, memberikan pengalaman kuliner yang beragam kepada siswa.

Ilustrasi shokuiku atau edukasi makan di jam makan siang. Praktik baik ini diajarkan untuk membudayakan makan sehat sejak dini.
Ilustrasi shokuiku atau edukasi makan di jam makan siang. Praktik baik ini diajarkan untuk membudayakan makan sehat sejak dini.

Edukasi di Balik Menu Kyushoku

Program kyushoku berfokus pada penyediaan makanan sekaligus pendidikan pangan atau shokuiku.

Namekawa menjelaskan bahwa shokuiku mengajarkan siswa untuk menghargai makanan, memahami nilai gizi, dan membentuk pola makan sehat sejak dini.

Menu makan siang di St. Dominic’s Institute juga sering disesuaikan dengan momen tertentu.

Contohnya, onigiri disajikan saat kemah musim panas, makanan berbasis labu khas Halloween, dan ayam panggang untuk perayaan Natal.

Ketika Jepang berkompetisi dalam pertandingan sepak bola melawan AS di Olimpiade, menu khusus berupa hamburger disiapkan menggunakan bahan-bahan lokal.

Nasi kari ayam katsu Jepang, fillet ayam dada goreng dengan kari daging sapi, wortel, dan kentang dalam piring hitam di atas meja kayu.
Nasi kari ayam katsu Jepang, fillet ayam dada goreng dengan kari daging sapi, wortel, dan kentang dalam piring hitam di atas meja kayu.

Perhatian pada Nutrisi dan Kesehatan

Namekawa menekankan bahwa setiap menu makan siang dirancang dengan memperhatikan kebutuhan kalori anak usia sekolah.

Halaman:
Editor : YUHARRANI AISYAH

Komentar

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
 
Pilihan Untukmu
Close Ads

Copyright 2008 - 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.