2. Kesemek sepat (hachiya-gaki)

Bentuk hachiya-gaki agak memanjang dan berbentuk seperti biji pohon ek.

Karena rasa sepatnya yang tinggi,

Rasa sepat hachiya tinggi sehingga harus benar-benar matang hingga lunak dan lembek untuk menghilangkan rasa asamnya sebelum dapat dimakan.

Konsistensinya yang seperti selai cocok dijadikan topping untuk yogurt, granola, dan oatmeal.

Baca juga: 7 Makanan Musim Gugur di Jepang, Jamur Matsutake sampai Kacang Ginkgo

Kesemek, makanan musim gugur khas Jepang. (KARAKSA MEDIA PARTNER)

Kandungan nutrisi kesemek

Kesemek tidak hanya lezat melainkan juga penuh dengan manfaat kesehatan.

Kesemek kaya akan nutrisi seperti vitamin C, karoten, dan kalium. Buah ini dikatakan efektif dalam mencegah masuk angin, penyakit terkait gaya hidup, dan kanker, serta untuk kecantikan kulit dan mengatasi mabuk.

Pernyataan itu tertera di situs web Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Jepang.

Profil nutrisi ini menjadikan kesemek pilihan sehat bagi mereka yang ingin meningkatkan pola makan saat musim gugur.

Makna budaya kesemek bagi orang Jepang

Kesemek merupakan santapan lezat sekaligus melambangkan musim gugur di Jepang. Buah ini sering dijadikan dekorasi musiman dan acara tradisional.

Banyak daerah mengasosiasikan pohon kesemek dengan roh.