Halal International Trust Organization (HITO), lembaga sertifikasi halal berbasis komunitas Muslim Indonesia, resmi diluncurkan di Jepang pada Minggu (29/9/2024) diwakili oleh Menteri Agama Yaqut Cholil.

Baca juga: Menag Luncurkan Halal International Trust Organization di Jepang, Ini Fungsinya

Pengelolaan HITO dipercayakan kepada Keluarga Masyarakat Islam Indonesia (KMII) di Jepang.

HITO hanya beroperasi di wilayah Jepang dan diperuntukkan pasar domestik Jepang.

"HITO membantu penyedia makanan dan minuman, restoran, dan kafe di Jepang untuk mendapatkan sertifikasi halal melalui mekanisme assessment atas dokumen dan peninjauan langsung pemrosesan di tempat," jelas Minister Counsellor Koordinator Fungsi Penerangan dan Sosial Budaya KBRI Tokyo Muhammad Al Aula kepada Ohayo Jepang pada Jumat (11/10/2024).

HITO juga menyosialisasikan konsep halal kepada masyarakat di Jepang.

Pasar halal Jepang saat ini sedang tumbuh dan diproyeksikan mencapai 68 juta dolar Amerika Serikat pada 2024.

Menurut Aula, KBRI Tokyo memfasilitasi pendirian HITO untuk memberikan pengakuan pihak ketiga atas upaya UMKM di Jepang khususnya milik diaspora Indonesia, tentang kehalalan produk yang mereka hasilkan.

"Di Jepang sendiri, sebagian besar layanan produk halal bersifat self-declaratory dikarenakan tidak ada kewajiban sertifikasi halal di Jepang," kata Aula.

Ia berharap, WNI Muslim yang tinggal atau berwisata di Jepang menjadi lebih yakin akan produk yang mereka konsumsi karena adanya serfikasi halal dari HITO.

Pasalnya, WNI yang tinggal di Jepang semakin meningkat, sebagian besar dari mereka Muslim.

Menurut data Kementerian Kehakiman Jepang melalui Badan Pelayanan Imigrasi per Desember 2023, terdapat 149.101 WNI yang tinggal di Jepang.

Sementara itu, terdapat 315.500 wisatawan dari Indonesia yang berkunjung ke Jepang pada Januari-Agustus 2024 menurut data Japan National Tourism Organization (JNTO).

Baca juga: Natto Makanan Khas Jepang, Halal atau Tidak?

Ilustrasi daging sapi.

Sertifikasi makanan halal oleh HITO

HITO dapat menerbitkan sertifikasi halal selama penyedia memenuhi unsur yang ditetapkan oleh HITO terkait kehalalan produk dan layanan tempat makan tersebut.

"Rumah makan di Jepang yang telah mendapatkan sertifikasi halal contohnya Monggo Moro di Shinjuku, Tokyo," ucap Aula.

Penyedia layanan halal misalnya UMKM kuliner di Jepang yang ingin mendapatkan sertifikasi halal dari HITO bisa mengikuti proses berikut.

1. Penyedia layanan halal mengirimkan surat permintaan kepada HITO untuk mendapatkan sertifikasi;
2. HITO menugaskan pendamping halal untuk melakukan verifikasi dan validasi dokumen serta proses produksi dari penyedia layanan halal;
3. Dokumen yang telah diverifikasi dan divalidasi oleh pendamping halal, diajukan kepada HITO;
4. HITO menerbitkan bukti penyerahan dokumen;
5. Dokumen dibahas oleh Komisi Fatwa HITO. Jika diperlukan, dilakukan klarifikasi dengan penyedia layanan serta pendamping halal;
6. Jika memenuhi seluruh persyaratan, sertifikasi halal diterbitkan oleh HITO yang ditandatangani oleh Ketua Komisi Fatwa dan Ketua HITO.

Pelatihan penyelia halal oleh HITO

Bila dilihat, HITO dapat dikatakan mirip dengan LPPOM MUI di Indonesia yang juga menyediakan sertifikasi halal.

Namun, terdapat perbedaan salah satunya pada sisi operasional. HITO mengadopsi sistem Sertifikasi Halal Gratis (SEHATI) untuk UMKM di Indonesia.

Aula menyampaikan bahwa HITO juga melakukan pelatihan penyelia halal untuk para pendamping proses produk halal yang tersebar di seluruh Jepang.

Hal itu demi memudahkan UMKM komunitas Indonesia di Jepang untuk ikut serta dalam proses sertifikasi halal oleh HITO.

"Dengan adanya HITO juga diharapkan produk-produk halal dari Indonesia, khususnya UMKM, dapat didatangkan ke Jepang karena semakin banyak masyarakat Jepang yang memahami dan memerlukan produk-produk halal tersebut," harap Aula melalui keterangan tertulis kepada Ohayo Jepang.

Ketika ditanya mengenai kemungkinan HITO bekerja sama dengan kota di Jepang untuk menyediakan destinasi wisata halal, Aula mengatakan bahwa bisa saja ke arah sana.

Namun, sementara ini fokus utama HITO sebagai penyedia jasa sertifikasi halal untuk makanan dan minuman di Jepang.

Baca juga: Apakah Mirin Halal? Bahan Masakan Khas Jepang

          View this post on Instagram                      

A post shared by Ohayo Jepang (@ohayo_jepang)