Disebutkan bahwa asal usul Sasamochi di Kanto berasal dari Kuil Chomeiji di Tokyo. 

Untuk menjamu para tamu yang datang ke kuil, sebuah toko manisan didirikan yang memetik daun bunga sakura dan membungkusnya dengan mochi merah muda dan diisi dengan kacang adzuki.

Baca juga: Tradisi Menikmati Sakura ala Orang Jepang, Ternyata Memiliki Makna Mendalam

3. Kerang, remis dan sarden

Sup kerang Jepang

Bahan makanan dari laut khas musim semi dapat ditemukan di banyak menu di Jepang.

Seafood musim semi ditandai dengan dibukanya musim penangkapan shirasu, ikan sarden muda, pada pertengahan Maret, serta ikan air tawar yang bertelur pada bulan Mei.

Selain itu, di waktu ini, kerang dan remis juga sedang musim. Keduanya sering kali dapat ditemukan dalam miso dan sup bening selama bulan-bulan musim semi.

Selain chirashi-sushi, sup bening dengan kerang juga merupakan hidangan pokok pada hari Festival Anak Perempuan, atau hinamatsuri, yang biasa digelar di bulan Maret.

4. Sayori dari Ishikawa

Sayori