Powered by
OhayoJepang - Industri Layanan Makanan adalah salah satu bidang dari Tokutei Gino No.1, di mana pekerja asing dapat melakukan berbagai pekerjaan terkait industri layanan makanan dan minuman.
Industri tersebut secara umum mencakup pekerjaan memasak, pelayanan, dan manajemen toko.
Target
Targetnya adalah orang asing yang memiliki pengalaman atau pengetahuan dalam industri layanan makanan.
Secara detail, ada empat jenis bisnis yang dapat menerima pekerja asing dengan status kependudukan Tokutei Gino, jadi mereka yang memiliki pengalaman bekerja dalam jenis bisnis berikut dapat memanfaatkan pengalaman tersebut.
Baca juga : Tokutei Gino No.1: "Perikanan dan Budi Daya Perairan"
| Jenis Bisnis | Contoh |
| (1) Bisnis layanan makanan dan minuman yang memasak makanan dan minuman berdasarkan pesanan pelanggan dan membuat mereka makan/minum di tempat | kantin, restoran, kedai makanan dan minuman, kedai kopi, dll. |
| (2) Bisnis layanan makanan dan minuman untuk dibawa pulang yang dan menyediakan makanan dan minuman yang dimasak berdasarkan pesanan pelanggan yang tidak memiliki fasilitas untuk makan/minum di tempat | toko khusus bawa pulang, dll. |
| (3) Bisnis layanan pesan-antar makanan dan minuman yang memasak makanan dan minuman berdasarkan pesanan pelanggan di tempat dan mengantarkannya ke tempat dimana diinginkan oleh pelanggan | toko makanan siap saji & bento, toko khusus pesan-antar makanan, bisnis layanan pesan-antar makanan untuk orang tua, dll. |
| (4) Bisnis layanan makanan dan minuman yang memasak dan menyajikan makanan dan minuman di tempat dimana diinginkan oleh pelanggan | toko layanan katering, bisnis layanan Kyusyoku(makan siang yang disediakan di sekolah), dll. |
Sumber: 農林水産省「外食業分野における特定技能外国人制度について」
Syarat
Syarat untuk bekerja sebagai pekerja asing dengan keterampilan khusus No.1 adalah sebagai berikut:
1. Lulus JFT-Basic atau JLPT N4 atau lebih tinggi
2. Lulus ujian keterampilan yang diperlukan
Namun, mereka yang telah menyelesaikan Pelatihan Teknis No.2 dengan baik, akan dibebaskan dari ujian di atas.
Tingkat Kesulitan
Ujian keterampilan di bidang ini diklasifikasikan menjadi tiga bagian besar, sehingga pengetahuan tentang manajemen sanitasi, memasak makanan dan minuman, dan pelayanan diperlukan.
Tingkat kelulusan ujian keterampilan, baik di dalam maupun luar negeri, melebihi 50%. Ujian dilakukan dalam bahasa Jepang meningkatkan level kesulitannya, tetapi bagi mereka yang pernah bekerja di industri layanan makanan di Jepang, ini adalah program yang layak untuk dicoba.
Baca juga : Tokutei Gino No.1： ”Produksi Makanan dan Minuman”
Kesimpulan
Di antara orang asing yang bekerja di industri layanan makanan, ada yang memiliki tujuan untuk mendapatkan pengalaman di Jepang dan membuka toko mereka sendiri setelah kembali ke negara asal mereka.
Dengan peningkatan pariwisata inbound dan lainnya, permintaan untuk tenaga kerja yang bekerja di industri layanan makanan diperkirakan akan terus meningkat. Harapan terhadap pekerja asing di bidang layanan makanan juga akan terus meningkat di masa depan.
Sumber:
Badan Pelayanan Imigrasi (https://www.moj.go.jp/isa/content/930005131.pdf )
Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan (https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/attach/pdf/gaikokujinzai-1.pdf )
Kementerian Luar Negeri (https://www.id.emb-japan.go.jp/ssw/overview/#a13)
Provided by Karaksa Media Partner (17 Jamuari 2024)
