OhayoJepang - Di Tokyo, kita bisa menemukan banyak toko es krim dan gelato berkualitas, dengan rasa yang beragam.

Es krim yang dijual mulai dari rasa klasik seperti cokelat dan karamel, bahkan varian rasa unik. Misalnya saja es krim rasa sakura, teh hijau panggang, atau es krim rasa plum.

Apa saja rasa es krim di Tokyo yang unik dan menarik? Berikut ulasannya, seperti dilansir dari Timeout.

1. Hojicha (Roasted Green Tea)

Es krim rasa hojicha dijual di sebuah tea shop bernama Chavaty, di kawasan Omotesando. Selain menjual teh klasik, toko ini juga menyajikan es krim rasa teh yang unik.

Baca juga: Festival Salju Sapporo Kembali Digelar, Hadirkan 160 Patung Unik dari Salju dan Es

Es rasa hojicha atau tes hijau panggang punya rasa yang unik. Es ini cocok dimakan saat musim panas sebagai pencuci mulut.

Untuk memastikan kelembutan es krimnya disajikan dalam konsistensi rasa yang sama, Chavaty mengambil daun tehnya dari berbagai prefektur di Jepang sesuai musim.

2. Shikuwasa

Es krim rasa sherbert shikuwasa, atau jeruk asli Okinawa, punya rasa menyegarkan. Cita rasa manis dan asam membuat es krim ini cocok dimakan di hari yang panas.

Baca juga: 7 Superfood Asal Jepang yang Baik untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Natto

Es krim rasa shikuwasa berasal dari Okinawa, tepanya toko es krim bergaya Amerika yang bernama Blue Seal.

Selain shikuwasa, rasa khas lainnya yang juga ada di toko ini seperti Ryukyu royal milk tea yang dibuat dengan teh hitam dari kota Nago di Okinawa.

3. Mentaiko

Restoran Tokyo Tarako Spaghetti sebenarnya menyajikan pasta telur ikan kod.

Namun beberapa waktu lalu, restoran ini menghadirkan es krim rasa mentaiko di gerainya yang berlokasi di Shibuya dan Harajuku.

Baca juga: 10 Es Krim Murah yang Wajib Dibeli di Toserba Jepang

Es krim mentaiko dijual dengan harga 308 yen per porsi (setara Rp35 ribu).

Es krim ini memiliki basis krim vanila dengan campuran mentaiko asin. Sehingga menambahkan rasa pedas dan gurih, menyatu pada rasa vanila yang manis.

4. Soba

Maruyama Gelato mulanya adalah toko kecil di depan Sapporo City Maruyama Zoo di Hokkaido. Namun mereka membuka cabang di lokasi lain, salah satunya di Tokyo.

Maruyama memproduksi gelato dengan susu berkualitas tinggi. Meski gelato klasiknya disukai banyak orang, tapi kamu juga wajib coba banyak es krim rasa unik di sini.

Baca juga: Wisata Jepang, 2 Restoran Seafood Terlezat di Ise Shima

Seperti gelato rasa soba, serta varian populer lain seperti matcha, yomogi, dan hojicha.

5. Sake

Toko Sakeice di Asakusa memiliki spesialisasi dalam es krim yang dipadukan dengan minuman khas Jepang yaitu sake.

Ada dua jenis es krim sake di sini. Salah satunya berubah sesuai musim, meski semuanya dibuat dengan alkohol beras dari tempat pembuatan bir Otokoyama yang terkenal di Hokkaido.

Tingkat alkohol dalam seporsi es krim tidak membuat mabuk. Tapi rasa manis yang halus dari alkohol beras melengkapi tekstur es krim yang lembut.

Baca juga: 3 Restoran Michelin di Jepang yang Bisa Kamu Pilih untuk Kulineran

Es krim ini tentu tidak disarankan untuk anak di bawah umur. Tapi tenang saja, ada varian lain seperti stroberi dan vanila yang tidak mengandung alkohol.

6. Japanese Plum

Seorang vegetarian biasanya sulit menemukan es krim yang tidak mengandung susu.

Tapi jangan khawatir, karena Premarché Gelateria punya varian gelato vegan yang pembuatannya tanpa menggunakan susu.

Beberapa varian yang bisa dicoba seperti shiso sorbet, gelato ubi panggang, hingga rasa getir dari kishu nanko ume atau plum Jepang yang menyegarkan. (*)