Toko tersebut telah membuat wagashi dari generasi ke generasi. Mereka juga telah berkolaborasi dengan pembuat kue lainnya untuk mengikuti tren kekinian.

Kolaborasi terbaik mereka adalah dengan merek alat tulis bernama Hightide.

TABI-MONAKA (¥1,200) dibuat dalam rangka kolaborasi dengan Hightide.

Tokinose terletak di 1-1-24 Umi, Umimachi, Distrik Kasuya, Fukouka. Buka dari pukul 09.00 hingga 18.00 tiap hari (jadwal dapat berubah). Kamu dapat menghubungi di nomor +81-92-410-3824.

Wagashi Budouya

Dari kiri ke kanan: Kinako Cookie (300 yen untuk kemasan isi 6 buah), Mametan (140 yen per buah) dan Zakkoku Ohagi (690 yen untuk kemasan isi 5 buah)

Wagashi Budouya merupakan sebuah toko yang berada di sudut Budou no Tane. 

Produk andalan mereka adalah Mametan, sebuah sajian kue ala barat dan jepang terbuat daric arame monaka (wafer), dan ayuhi (mirip dengan kue khas Turki), dan kacang azuki.

Interior toko Wagashi Budouya

Pintu masuk Wagashi Budouya

Wagashi Budouya berlokasi di Budou no Tane, 334 Nagarekawa, Ukimachi, Kota Ukiha, Fukuoka. Buka dari pukul 10.00 hingga 18.30 tiap hari kecuali Rabu. Kamu dapat menghubungi di nomor +81-943-77-5930.

Hakata Unmori

Dari kiri ke kanan: Unmori Youkan (putih) (¥740), Undora (¥600 untuk kemasan isi 4 buah), dan Itsunoyomo (¥1.300)

Hakata Unmori percaya pada pepatah tua yang menyebutkan bahwa memakan sayur yang mengandung huruf “n” akan membawa keberuntungan. 

Undora merupakan sebuah dorayaki dengan pasta sayuran. Kekhasan berupa sayuran dalam bentuk pasta ini tetap terasa renyah seperti akar bunga lotus.