“Apakah kamu meminumnya sambil makan atau minum teh saja? Apakah kamu minum teh sambil menikmati camilan? Tergantung dari jenis camilan yang akan kamu makan, jenis teh yang saya rekomendasikan pun akan berbeda,” jelas Yasumori.
Sebisa mungkin Yasumori akan mendengarkan apa yang diinginkan pelanggan, terutama mengenai rasa, kesukaan, dan bahkan dalam rangka apakah teh tersebut akan diminum.
Karena ia mengenali karakteristik setiap teh, ia bisa memberikan rekomendasi terbaik sesuai apa yang ia dengar dari pelanggan tersebut. Jadi, ada baiknya kamu berkonsultasi dulu pada Yasumori sebelum membeli teh.
Di Horaido Saho, mereka tidak hanya menjual daun teh. Ada pula aneka cangkir, teko teh, hingga teko dari tembaga.
“Ada beragam jenis perabot teh dan beberapa orang bingung memilihnya. Jadi saya pun mulai menjualnya juga. Di toko teh, kami memang menjual teh yang bagus. Namun kami juga ingin pelanggan kami meminumnya dari perabot teh yang sesuai,” jelas Yasumori.
Kamu bisa menemukan teko kecil hingga cangkir teh warna putih yang akan mengangkat warna teh. Toko ini menyeleksi perabot teh yang akan memberi kesan teh akan menjadi semakin lezat jika diminum dari perabot tersebut.
Toko ini direnovasi pada Oktober 2019 sampai Maret 2020. Setelah pertengahan Januari 2020, mereka akan beroperasi di bangunan temporer yang berlokasi di belakang toko.
Yasumori ingin semakin banyak orang mengetahui bahwa teh bukan satu-satunya yang bisa dinikmati sehari-hari. Ia berharap setiap orang bisa merasakan pengalaman menghadiri upacara minum teh, walau hanya sekali saja.
Selama renovasi, yaitu pada Oktober 2019 sampai Maret 2020, ruang teh yang luas akan dibangun di belakang toko. Ruangan ini nantinya akan menjadi tempat orang-orang bisa merasakan budaya upacara minum teh. Toko tersebut akan tetap berjualan selama periode renovasi.
Horaido Saho
295 Higashidaimonji-cho, Distrik Nakagyo, Kyoto
Nomor telepon: +81-75-221-1215
Buka dari pukul 10:30 sampai 20:50. Toko tutup setiap tanggal 2, 12, dan 22 setiap bulannya. Serta tanggal 7, 17, dan 27 pada hari kerja.
Akses: Jalan kaki tiga menit dari Hankyu Kawaramachi Station
Provided by Japan Walker™, Tokyo Walker™ (6 September 2019)