Pemilik restoran yang berasal dari Nakatsu, Prefektur Oita, ini mengembangkan cita rasa daerahnya di Tokyo. Berawal dari sebuah gerai di daerah pertokoan terpanjang di Tokyo yaitu  Togoshi Ginza Shopping Street hingga menjadi restoran ternama saat ini. Sang pemilik memilih ayam dengan seksama sebagai bahan bakunya. Kemudian direndam selama dua hari dalam racikan rahasia campuran shoyu dan bawang putih sebagai resep andalannya.

Koen (Prefektur Saitama, Kasukabe-shi)

Peraih monde selection dalam “Karaage Grand Prix®” ke-6 dan medali emas pada kejuaran ke-10 untuk kategori saus asin.

Restoran yang terkenal atas makanannya yang dibuat menggunakan keahlian asli China ini memiliki makanan andalan yang terkenal yaitu “karaage asin seafood”. Sajian yang digoreng setelah direndam dalam saus seafood campuran kerang, tiram, dan kepiting ini menghasilkan rasa dan kelezatan seafood pada tiap gigitannya.

Yukichi no Karaage (Prefektur Aichi, Owariasahi-shi)

Perdana Tampil di Koshien! Peraih medali emas dalam “Karaage Grand Prix®” ke-3 hingga 8 dan ke-10, dan meraih monde selection pada kejuaraan ke-9 untuk kategori saus shoyu Jepang Tengah.

Restoran yang sudah delapan tahun menjuarai “Karaage Grand Prix®” ke-3 hingga ke-10 secara berturut-turut ini tampil kali pertama! Menyajikan karaage khas Nakatsu yang berkulit renyah dengan rasa yang pecah di mulut. 

Karaage! Gocchi (Prefektur Aichi, Tokai-shi)

Peraih monde selection dalam “Karaage Grand Prix®” ke-8, dan medali emas pada kejuaraan ke-5 hingga ke-7 dan ke-9 hingga ke-10 untuk kategori saus asin.

Restoran baru yang bergairah ini selalu memantau perkembangan restoran dan swalayan yang ada. Dalam ajang Karaage Grand Prix®, restoran ini telah menyabet monde selection dan medali emas dalam 6 tahun berturut-turut sejak kejuaraan ke-5 hingga ke-10. Kekuatan sebenarnya terletak pada teknik origami! Karaage buatan koki yang meracik dengan penuh perhatian merupakan menu andalannya.