OhayoJepang - Pabrik donat, koe donuts, dibuka pada 21 Maret 2019 di daerah Shinkyogoku Shopping Street, Kyoto, Jepang. Ciri khas donatnya terletak pada tiga hal yaitu organik, natural, dan menggunakan bahan lokal.

Keranjang bambu yang khusus dibuat ini digunakan sebagai detail hiasan interior dari toko

Toko donat ini dengan bangga memproduksi donat yang baik untuk tubuh maupun lingkungan. Donat bisa dinikmati di toko atau dibeli untuk dibawa pulang.

Panel kaca transparan memberikan atmosfer sambutan terbuka bagi pelanggan.

Arsitek Kengo Kuma mendekorasi langit-langit dari toko ini dengan begitu banyak keranjang bambu. Kengo terkenal sebagai arsitek yang mendesain New National Stadium, stadion tempat penyelenggaraan Olimpiade Tokyo 2020.

Keranjang bambu yang ia gunakan merupakan hasil kerajinan dari Takesada Shoten di Kyoto. Cahaya lampu yang menyeruak dari sela-sela keranjang memberikan efek yang membuat pelanggan seakan-akan berada dalam hutan bambu. Serunya, pelanggan juga bisa melihat langsung proses pembuatan donut.

Dapur terbuka membuat pelanggan mudah dalam melihat proses pembuatan

Dinding toko didekorasi dengan logo Dr. Donuts dari lampu neon. Karakter logo toko ini didesain oleh ilustrator, Yu Nagaba. Hal ini menambah kesan ceria pada toko yang interiornya bernuansa tradisional dan khas Kyoto.

Tokoh Dr. Donuts terinspirasi dari seorang profesor universitas di Kyoto.