KOMPAS.com - Saat liburan ke Jepang tak ada salahnya mencicipi aneka makanan penutup menggugah selera yang berbahan matcha alias teh hijau.

Pancake Matcha Tiga Tingkat

Setiap tahun pada awal musim panas diadakan Wazuka-cha Fair di Rihga Royal Hotel Kyoto. Di fair tahun ini bermunculan dessert matcha dengan level yang terus meningkat.

Baca juga : 5 Kafe di Osaka dan Kyoto yang Menyediakan Hidangan Tiramisu Maccha

Salah satunya pancake matcha bertingkat tiga yang dipadukan dengan isian custard rasa matcha, whip cream, dan pasta kacang merah.

Dessert Funwari Koicha no Pancake ini dijual dengan harga 1.782 Yen. Rasa pahit dan aroma dari matcha berkualitas tinggi bisa dirasakan dari kue ini. Nikmati perubahan rasa dessert ini dengan menambahkan saus kuromitsu (saus gula hitam khas Jepang) di atas pancake ini.

Informasi Tempat
Rihga Royal Hotel Kyoto
Alamat: Kyoto-shi, Shimogyo-ku, Higashi Horikawa Doori Shio-koji?Sagaru Taimatsu-cho 1, 1F
Akses: Jalan kaki 7 menit dari stasiun Kyoto
Jam operasional: 10.00-21.00 (LO 20.30)
Hari libur: Tidak ada

Souffle Glace Matcha yang Dipadukan dengan Aroma Jeruk

Toko teh Jepang yang memiliki sejarah panjang, Fukuju-en, membuka kafe berkonsep self-service "Cha no Ki by FUKUJUEN" di lantai dua Mall Marui Kyoto. Di sini kita dapat menikmati minuman dan dessert yang menggunakan matcha ishi-usubiki (matcha yang dihaluskan dengan gilingan batu).

Baca juga : Dessert Baru dari KitKat Chocolatory Flagship Store, Tokyo

Dessert berupa soufflé glace yang memadukan es rasa jeruk dan matcha ini dijual dengan harga 700 Yen.

Informasi Tempat
Cha no Ki by FUKUJUEN
Alamat: Kyoto-shi, Shimogyo-ku, Shijo-doori, Kawaramachi, Higashi-iru, Shin-cho 68 (Marui Kyoto 2F)
Akses: Jalan kaki 1 menit dari stasiun Kawaramachi Hankyu Line
Jam operasional: 10.30-20.30 (LO 20.00)
Hari libur: Disesuaikan dengan Mall Marui Kyoto

Mont Blanc Berbahan Matcha Special

Kita dapat menikmati dessert berbahan uji matcha yang dibuat di bawah pengawasan ahli matcha Morita Haruhide di cha-shitsu (ruang minum teh tradisional Jepang) yang ada di dalam toko pusat Saryo Suisen Takatsuji.

Dessert Mont Blanc matcha dijual dalam set dengan harga 920 Yen. Mont Blanc ini menggunakan matcha dalam adonan dasarnya, sehingga kita dapat menikmati aroma, rasa dan warna matcha yang kuat seperti aslinya.

Informasi Tempat
Toko Pusat Saryo Suisen Takatsuji
Alamat: Kyoto-shi, Shimogyo-ku, Takatsuji Doori, Higashinotoin, Higashi-iru Inari-cho 521 Kyoto Takatsuji Bld. 1F
Akses: Jalan kaki 5 menit dari stasiun subway Shijo
Jam operasional: 10.30-18.00 (LO 17.30)
Hari libur: Hari Rabu

Menu plate dengan 5 Jenis Dessert Matcha

TEO KAFON merupakan kafe jenis baru dengan konsep yang menggabungkan kafe Jepang dengan budaya kafe Barat. Selain dessert matcha, menu yang dihasilkan dari kegiatan membuat sendiri minuman dari matcha pilihan pun populer di sini.

Set Sweet Plate berisi 5 jenis kue rasa matcha yang terdiri dari tart, roll cake, choco ball, bisco, dan éclair ini dijual dengan harga 756 Yen.
 
Informasi Tempat
TEO KAFON
Alamat: Kyoto-shi, Nakagyo-ku, Shinkyogoku Rokkaku, Higashi-iru, Sakurano-cho 447
Akses: Jalan kaki 8 menit dari stasiun subway Kyoto Shiyakusho
Jam operasional: 11.00-19.00 (LO 18.30)
Hari libur: Hari Rabu

Kue Matcha Buatan Chocolatier Tingkat Dunia

Chocolatier terkenal di dunia Jean-Paul Hevin membuat dessert matcha yang hanya dijual di Kyoto. Dessert berkelas ini memiliki rasa pahit dari rasa cokelat yang kuat dan aroma matcha.

Banyak orang yang menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh. Kue cokelat bernama Kibune ini dijual dengan harga 674 Yen.
 
Informasi Tempat
Jean-Paul Hevin cabang Kyoto
Alamat: Kyoto-shi, Nakagyo-ku, Sanjo Doori, Tominokoji Higashi-iru, Nakano-cho 27
Akses: Jalan kaki 5 menit dari stasiun subway Kyoto Shiyakusho-mae
Jam operasional: 10.00-20.00
Hari libur: Tidak tentu
 
Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (5 October 2017)