Kamu bisa menikmati kanimiso sebagai topping sushi yang disebut gunkan maki, yaitu nasi kepal kecil yang dibungkus rumput laut dengan kanimiso berdiri di atasnya. Atau kamu bisa memanggang pasta di dalam cangkang kepiting dengan bawang cincang sebagai hiasan.

4. Eihire

Eihire adalah ikan pari panggang dan kering yang biasanya disajikan dengan mayones Jepang di sampingnya dan terkadang dengan saus berbahan dasar kedelai.

Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan shichimi-pepper, yang menjadi otsumami (makanan pembuka) sangat populer di izakaya.

Eihire sering disajikan hangat, teksturnya kenyal, dan sangat cocok dengan mayo Jepang. Tapi hati-hati dalam memakannya ya, karena bisa saja mulutmu tergores.

5. Takowasa

Baca juga: Kulineran ”Seafood di Hokkaido, Cicipi Sake-Ikura Oyakodon

Singkatan dari tako (gurita) dan wasabi, takowasa kerap jadi otsumami populer di izakaya.

Hidangan ini pada dasarnya adalah gurita mentah dengan wasabi, namun terkadang gurita juga bisa dimasak.

Kalau kamu belum pernah melihat gurita mentah sebelumnya, mungkin tidak akan cocok dengan takowasa ini. Tapi, rasanya yang kenyal, berlendir dan pedas, tentunya bisa membangkitkan selera makan.

Itu dia beberapa hidangan Jepang yang unik dan tidak biasa. Tertarik untuk mencoba?