OhayoJepang - Toufa merupakan makanan khas Taiwan yang tengah populer di Jepang. Hidangan ini merupakan dessert yang terbuat dari susu kedelai. 

Teksturnya yang lembut dan sirup buatan sendiri telah menarik minat banyak orang.

Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan toko yang terkenal, tempat kamu bisa mencoba hidangan ini. 

1. Genki Sabou

Di Restoran spesialis hidangan Taiwan, kamu bisa mencoba toufa yang terbuat susu kedelai buatan sendiri. Restoran ini dikelola oleh pemilik yang menyukai kedai teh lokal khas Taiwan. 

Restoran Genki menyediakan teh Taiwan, teh herbal, makanan klasik, dan manisan buatan sendiri yang juga mengadopsi rasa lokal. 

Toufa di sini menggunakan susu kedelai asli sehingga kamu bisa menikmati aroma dan rasa yang begitu mendalam. 

Toufa di Genki Sabou

Susu kedelai disaring sedemikian rupa sehingga menghasilkan tekstur begitu lembut. Kamu bisa merasakan gula merah dan jahe yang ada dalam sirupnya.

Susu kedelai asli diekstrak dari rebusan kacang tanah dan susu kedelai

Banyak foto yang warna-warni digantung di dinding di dalam toko. Ada pula meja rendah untuk pengunjung yang datang bersama anak-anak. 

Bagian depan toko Genki Sabou

Banyak foto yang warna-warni digantung di dinding di dalam toko. Ada pula meja rendah untuk pengunjung yang datang bersama anak-anak.

“Kami juga menyarankan teh herbal (700 yen) yang bisa kami campur untuk setiap pelanggan dari 52 jenis herbal. Kamu punya set toufa dan teh Taiwan (1200 yen) juga,” kata pemilik kedai, Haseba Nobuhiro. 

Genki Sabou berlokasi di 2-4-22 Osaka, Distrik Tennoji, Osaka dan buka dari pukul 11.00 sampai 19.00 setiap hari kecuali hari Senin. Kontak pengelola melalui nomor +81-90-7766-7265. Aksesnya tujuh menit jalan kaki dari stasiun subway Tennoji.

2. Chun Shui Tang Grand Front Osaka Branch

Kamu bisa memberikan topping favorit untuk setiap toufa yang kamu pesan di kedai ini. Kafe asal Taiwan ini buka sebagai toko spesialis teh Taiwan. Kedai ini juga populer di kalangan toko orisinal untuk bubble tea. 

Ada banyak hidangan yang ditawarkan dalam menu mereka. Toufa yang dijual di tempat ini terkenal akan rasanya yang lezat. 

Toufa menggunakan sirup dari melati, sehingga memiliki rasa yang kaya dan mengangkat aroma unik dari susu kedelai.

Varian paling populer adalah toufa dengan bola tapioka (bubble), mangga, stroberi, dan topping azuki (700 yen).

Pelanggan bisa memberi topping pada toufa. Ada tujuh jenis topping. Namun, topping paling populer adalah bola tapioka (bubble), mangga, stroberi, dan azuki atau kacang merah. 

Setiap topping harganya 50 yen. Toufa itu sendiri tidak terlalu manis, jadi rasa kedelai begitu terasa. 

Kamu bisa memilih dari tujuh topping yang tersedia (masing-masing) 50 yen, serta toufa harganya 500 yen.

Interiornya memiliki sentuhan Asia yang modern.

“Kami menjaga kualitas, jadi kami menggunakan topping tapioka yang dibuat tiga jam sebelumnya,” kata seorang staf, Onoda Aiko. 

Chun Shui Tang Grand Front Osaka Branch berlokasi di Grand Front Osaka Umekita Hiroba B1, 4-1 Ofuka-cho, Distrik Kita, Kota Osaka dan buka mulai pukul 10.00 sampai 22.00. Kontak pengelola di nomor +81-6-6131-8520. Kedai terkoneksi langsung ke JR Osaka Station.

3. Tenfuku Meicha

Kedai ini merupakan cabang dari Ten Ren’s Tea, toko spesialis teh China. Lokasinya di Nankin Town dan kamu bisa menikmati teh China. 

Selain itu, bisa mencoba toufa yang populer dan merupakan buatan sendiri pemilik kedai yang berasal dari Taiwan. Kamu juga bisa memesan untuk dibawa pulang. Toufa ini terbuat dari kacang kedelai organik yang diproduksi di Jepang.

Toufa (600 yen). Tapioca topping adalah 50 yen.

Pemiliknya membuat toufa yang lebih lembut dari tahu. Jadi tekstur toufa ini jiggly atau bergoyang. Rasa kacang kedelai begitu kuat. 

Toufa ini begitu enak dari hasil mengaduk susu kedelai dalam suhu 70 sampai 80 derajat.

Ada beragam olahan teh dari Taiwan yang disajikan di toko ini.

Tenfuku Meicha berlokasi di 2-8-15 Sakaemachi Dori, Distrik Chuo, Kota Kobe, Hyogo dan buka dari pukul 10.00 sampai 19.00. Kafe buka dari pukul 11.00 sampai 18.00. Kontak pengelola di nomor +81-78-333-0229. Akses jalan kaki lima menit dari stasiun JR Hanshin Motomachi.

Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (2 September 2019)