OhayoJepang - Enoshima Pudding adalah toko pudding pertama yang dibuka di daerah dekat Stasiun Enoshima. Tempat ini secara resmi diluncurkan 8 Maret lalu oleh Nihon Seibaku, sebuah perusahaan makanan yang sudah lama berdiri yang mengolah jelai menjadi gandum.

Enoshima Pudding terletak di sepanjang Jalan Subana yang membentang dari Stasiun Kereta Api Listrik Enoshima ke Jembatan Enoshima.

Enoshima Pudding terletak di sepanjang Jalan Subana yang membentang dari Stasiun Kereta Api Listrik Enoshima ke Jembatan Enoshima.

Toko ini dikenal menggunakan mugi-kogashi (tepung jelai kering) di puding mereka. Bahan ini sangat cocok untuk produk susu dan juga menjadi superfood yang populer. Tepung gandum yang harum dipadukan dengan pudding yang kaya rasa dan lembut, cukup untuk membuat kamu menginginkan lebih.

Suasana santai toko membuat tempat istirahat yang sempurna setelah berjalan-jalan di sekitar Enoshima.

Suasana santai toko membuat tempat istirahat yang sempurna setelah berjalan-jalan di sekitar Enoshima.

Di toko, pelanggan dapat menikmati lima jenis pudding juga Soft Serve Ice Cream "Pudding" seharga 380 yen.

 Sebuah gilingan batu yang ditempatkan di dalam toko, menggiling semua mugi-kogashi yang digunakan untuk puding dan soft serve ice cream yang disajikan di toko ini.

Selain itu, mugi-kogashi yang baru digiling juga dikemas dan dijual sebagai Ishiusubiki Mugi-kogashi (oat yang digiling dengan batu) seharga 280 yen. Paket teh jelai tanpa kafein yang disebut Baisen Omugi Orzo yang dijual dengan harga 300 yen berisi 7 bungkus juga dijual di toko.

Batu giling toko ditempatkan di dalam partisi kaca.

Batu giling toko ditempatkan di dalam partisi kaca.

Jelai panggang diolah menjadi bubuk menggunakan batu kilangan. Toko mencampur mugi-kogashi yang baru digiling dengan krim kocok, dibuat dengan banyak kuning telur, diisi lemak susu, dan diberi larutan berbasis susu untuk membuat puding.

Di bawah ini adalah tiga produk terlaris toko Enoshima Pudding:

Soft Serve Ice Cream 

Soft Serve Ice Cream Pudding memiliki rasa puding yang kaya.

Soft Serve Ice Cream "Pudding" memiliki rasa puding yang kaya.

Soft Serve Ice Cream "Pudding" dijual dengan harga 380 yen terdiri dari es krim soft serve yang dicampur dengan Enoshima Pudding. Saus karamel yang ditambahkan di atas es krim menambahkan aksen rasa pahit dan manis secara bersamaan. Item menu ini juga memiliki tekstur puding dingin.

Selain itu, toko ini juga menawarkan Soft Serve Ice Cream "Mugi-kogashi" yang dijual dengan harga 380 yen. Es krim lembut aromatik yang dibuat dengan banyak mugi-kogashi yang baru digiling. Es krim ini memiliki rasa khas yang belum pernah dicoba sebelumnya.

Enoshima Pudding Orzo

Enoshima Pudding Orzo (kiri) dan Lighthouse Pudding Orzo (kanan)

Enoshima Pudding Orzo (kiri) dan Lighthouse Pudding Orzo (kanan)

Enoshima Pudding Orzo yang dijual dengan harga 400 yen adalah sajian Enoshima Pudding dengan orzo jelly lezat yang dibuat dari gandum yang dipanggang dalam-dalam di atasnya.

Jika mencampur puding jelly dan krim yang lembut bersama-sama, Anda akan mendapatkan aftertaste yang menyegarkan. Pelanggan disarankan untuk mencoba juga Lighthouse Puding Orzo yang lebih besar seharga 600 yen.

Enoshima Pudding & Enoshima Pudding Retro

Enoshima Pudding (tengah) dan Enoshima Pudding Retro (kanan) keduanya memiliki tekstur creamy yang tepat.

Enoshima Pudding (tengah) dan Enoshima Pudding Retro (kanan) keduanya memiliki tekstur creamy yang tepat.

Puding Enoshima seharga 380 yen dibuat dari kuning telur yang dipilih dengan hati-hati untuk menciptakan tekstur halus dan rasa susu yang kuat. Rasa ringan dari krim ini ditambahkan aksen mugi-kogashi yang aromatik. Kacang kedelai hitam rebus manis juga menambah aksen penting pada hidangan manisan ini.

Di sisi lain, Enoshima Pudding Retro yang dijual dengan harga 380 yen memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan Puding Enoshima biasa. Hidangan ini diberikan aroma keju mascarpone sehingga menghasilkan rasa yang cocok untuk lidah orang dewasa.

Toko ini juga menyediakan Lighthouse Pudding (di sebelah kiri foto) seharga 600 yen. Dengan isi sebanyak 150 cc, Enoshima Pudding ini disajikan di dalam botol yang bergambar mercusuar Enoshima.

Dengan kemasan botol yang lucu dan rasa krim yang lezat, Enoshima Pudding ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang tepat saat berkunjung ke pulau ini. Meskipun termasuk ke dalam manisan, kamu tidak akan merasa begitu bersalah menyantap hidangan ini karena bahan berupa superfood yang sehat pun dimasukkan ke dalamnya. Pastikan untuk mampir bila kamu memiliki kesempatan datang ke tempat ini.

Enoshima Pudding

1-11-27 Katasekaigan, kota Fujisawa, Prefektur Kanagawa

Buka setiap hari dari pukul 10.00 sampai 17.00 kecuali Selasa.

Hubungi: +81-466-52-7433

Akses ke tempat ini: lima menit berjalan kaki dari Stasiun Enoshima jalur Electric Enoshima atau Stasiun Katase-Enoshima jalur Odakyu Line. 

Provided by Japan Walker™, Yokohama Walker™ (30 July 2019)