OhayoJepang - Salah satu prefektur di Jepang yang ramai didatangi wisatawan adalah Prefektur Hokkaido.

Sebagai wilayah terdingin di Jepang, jalan-jalan ke Hokkaido ketika musim panas akan membuatmu merasa lebih sejuk dibandingkan prefektur lain di Negeri Sakura.

Lantas apa saja rekomendasi kuliner yang wajib dicoba saat datang ke Hokkaido? Yuk simak ulasannya seperti dilansir dari Gaijinpot.

Baca juga: Tingkat Bahaya saat Terjadi Bencana Tanah Longsor di Jepang

1. Jingisukan

Jingisukan disajikan dengan aroma khas, karena dibuat dari rebusan daging domba. Jingisukan disajikan seperti hidangan yakniku, namun dengan lebih banyak daging.

Nama makanan ini berasal dari tokoh sejarah Mongolia, Jenghis Khan. Hindangan berisi daging ini populer sejak awal tahun 1900-an ketika domba pertama kali dibawa ke Hokkaido.

Saat masa perang, domba digunakan untuk memproduksi wol bagi seragam militer dan selimut. Tak lama kemudian, daging domba juga diolah menjadi masakan.

Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Cocok Dimakan saat Musim Panas di Jepang

2. Sup Kari

Sup dan kari adalah perpaduan kuliner menarik yang bisa kamu cicipi di Hokkaido.

Sup kari di Hokkaido disajikan dengan kaldu bercita rasa ringan, ditambah dengan ayam dan sayuran. Bahan yang umum digunakan dalam sup kari antara lain akar teratai, terong, dan wortel.

3. Makanan Laut (Seafood)

Iklim yang relatif lebih dingin di Hokkaido membuat hasil laut dari prefektur ini jauh lebih segar daripada daerah lain di Jepang.

Ikameshi adalah salah satu hidangan seafood spesial di Hokkaido. Dari namanya yang berarti "nasi cumi", kuliner ini menyajikan cumi yang dipanggang dan disajikan dengan nasi.

4. Produk Susu dan Ramen

Saat ke Hokkaido, jangan lewatkan membeli oleh-oleh maupun makanan dengan olahan susu, mentega, yogurt, dan keju.

Baca juga: Cara Cari Kelas Bahasa Jepang di Sekitar Daerah Tempat Tinggalmu di Jepang

Salah satu kegunaan produk susu Hokkaido adalah hidangan ramen khas, yang dinamai Hokkaido Butter Ramen. Kaldu rasa miso disajikan dengan sesendok mentega, menciptakan cita rasa ramen yang unik.

Wajib coba, ya!