Miso yang direkomendasikan oleh koki digunakan di dalam sup miso mingguan di kafe. Shirofuji yang sangat direkomendasikan dibuat dengan perbandingan kedelai, beras, dan mal: 1: 2: 8.
MISO Cafe terletak di Daigen Miso 2 / F, 2-5-6 Nipponbashi, Distrik Chuo, Kota Osaka. Kafe ini buka setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 02:30 siang, dengan waktu kafe mulai pukul 14:00 hingga 15:30 kecuali hari Minggu , Senin, dan hari libur. Hubungi di + 81-6-6599-9123. Berjarak 2 menit dengan berjalan kaki dari Stasiun Bawah Tanah Nipponbashi.
Omisoshiruyasan Anne (Shiawase no Izakaya Kisen Ibaraki Shop)
Makanan sehat dan lezat tersedia di Omisoshiruyasan Anne, yang dimiliki oleh mantan ahli diet yang keluarganya juga mengelola restoran sushi.
Sup miso dalam paket makanan restoran ini dibuat dengan kombu, sayuran di dalam sup juga berfungsi sebagai kaldu.
Kamu juga dapat menambahkan topping (harga mulai dari 50 yen), seperti fusuma (dedak gandum) ke dalam hidangan.