Miso mentah dengan ragi hidup yang dibuat khusus

Miso merah, putih, dan awase dicampur dengan miso mentah sebelum alkohol dari Kitaya Brewery ditambahkan. Pengawet bebas aditif juga digunakan untuk menjaga agar rasa bahan baku tetap utuh.

Paket Sarapan (390 yen) termasuk sup miso pilihan kamu (ukuran kecil) dan nasi atau nasi (ukuran kecil). Kamu dapat memesan lauk yang hanya tersedia hingga pukul 10 pagi dengan menambah 100 yen.

Eksterior kayu toko akan membuatmu kerasan berada di sini.

Kamakura Omisozen terletak di 1-4-21 Edobori, Distrik Nishi, Kota Osaka. Kamakura Omisozen buka dari pukul 8 pagi sampai 6 sore pada hari kerja, jam 8 pagi sampai jam 2 siang pada hari Sabtu, dan tutup pada hari Minggu dan hari libur. Hubungi di + 81-6-6485-7112. Berjarak 1 menit dengan berjalan kaki dari Stasiun Kereta Bawah Tanah Higobashi.

MISO Cafe

MISO Cafe adalah sebuah kafe yang didirikan oleh Daigen Miso, sebuah toko miso tua yang dapat membawamu kembali ke suasana era Edo. 

Kafe ini menawarkan berbagai paket menu makan siang yang menyajikan sup miso sebagai hidangan utama. 

Kamu dapat memilih salah satu dari tiga pilihan paket menu termasuk paket menu makan siang Miso Café Lunch dan Otegaru Lunch (980 yen).  

Tidak hanya itu, miso yang digunakan di dalam paket makan siang kafe ini juga dijual di lantai pertama.