Powered by
OhayoJepang - SPECIALTY PUMPKIN ZUCCA, sebuah kedai yang khusus menjual aneka hidangan olahan labu, baru saja dibuka Juni tahun lalu. Toko ini berlokasi di tengah Sannomiya Hondori Shotengai (jalanan perbelanjaan).
Cobalah makanan dan kue-kue terbuat dari labu manis berkualitas tinggi. Tak hanya itu, toko ini didesain dengan eksterior unik dan stylish yang mengingatkanmu dengan sebuah kedai kopi.
Selain kue dan panganan utama di toko ini, tersedia juga labu manis musim dingin dalam bentuk utuh
“Tidak mudah mengolah labu, tapi kami berusaha menunjukan kepada orang-orang betapa lezatnya menu kami ini” jelas Mao Mori, seorang petugas toko.
Di toko ini, kamu dapat mencoba sajian tanpa bahan kimia dan alami terbuat dari banyak labu manis musim dingin yang langka, jenis yang hanya mencakup 0,1 persen total produksi labu Jepang.
Baca juga: Kafe Museum di Tokyo Ini Bikin Kamu Terlempar ke Dunia Antah Berantah
Labu dipanen oleh 70 produsen dari Hokkaido, Miyazaki, dan Nagasaski. Labu tersebut memiliki tingkat kemanisan yang baik dan tekstur lembut yang unik saat baru dipanggang. Kelezatannya yang mendalam akan membuat kamu ingin lagi dan lagi.
Belanja di Jepang.
Banyak pelanggan perempuan datang saat akhir pekan dan hari libur
Zucca adalah sebuah perusahaan yang telah menjual labu manis sejak 30 tahun lalu dan SPECIALTY PUMPKIN ZUCCA merupakan cabang dari Zucca FINE VEGETABLE ＆ DELI yang terletak di Mikage, Distrik Higashinada, Kota Kobe.
Mori adalah bagian dari tim Departemen Pengembangan Produk Zucca dan saat ini ia bekerja sebagai anggota di toko baru ini dan berinteraksi dengan pelanggan setiap hari.
“Kalau cabang Mikage utamanya menjual makanan berat sementara di Sannomiya, kami focus kepada kue-kue yang dimakan sebagai cemilan sambil berbelanja,” kata Mori.
Camilan bebas bahan kimia dan alami makin digemari banyak kalangan.
pumpkin donuts.
Produk terlaris, Pumpkin Donuts, digemari sebagai hadiah untuk keluarga dan sahabat
Pumpkin Donuts (900 yen isi 10 buah) merupakan produk paling populer di toko ini dan juga yang paling laris. Bahan donut terbuat dari labu manis musim dingin menggunakan adonan yang diolah secara manual. Rasa manisnya pecah di mulut pada tiap gigitan.
“Karena ini bebas bahan kimia, sebagian besar pelanggan adalah para ibu yang ingin memberikan makanan yang aman dan sehat bagi anak mereka untuk cemilan di sore hari, namun banyak pelanggan pria yang membawa pulang donut ini juga,” kata Mori.
Pumpkin Parfait Spesial terbuat dari pumpkin donut dan dan labu manis goreng di atas es krim disajikan bersama brownies dan cheesecake sebagai topping.
Produk rekomendasi Mori adalah Pumpkin Parfait Special (990 yen) dibalut dengan labu manis musim dingin di atas es krim, labu goreng, dan pumpkin donuts, cheesecake rasa labu, dan brownies labu di atasnya.
“Topping parfait ini, seperti labu goreng, cheesecake, brownies, dan donut juga dijual terpisah. Pelanggan dapat menikmati beragam produk berbahan labu pada parfait ini,” jelasnya.
Kamu tidak boleh melewatkan kombinasi dari labu goreng dan tekstur donut, dan rasa manis lembut dari es krim. Cheescake yang creamy dan brownies juga akan membuatmu ketagihan.
Selain itu, tersedia pula Mixed Float (750 yen) and Pumpkin Croquette (1,000 yen isi 5 buah).
Labu Manis Musim Dingin (￥2160) diproduksi dengan Teknik pertanian yang membuat semua niutrisi terkumpul dalam satu buah.
Kue-kue buatan tangan mereka juga disukai banyak orang, tanpa pandang usia.
“Pada akhir pekan dan hari libur, pelanggan kami sebagian besar adalah dari generasi muda, sedangkan pada hari kerja mayoritasnya adalah ibu rumah tangga dan orang tua,” tambah Mori.
Selain itu, sebagai distrik perbelanjaan terbesar di Kobe, tempat ini menarik banyak orang untuk datang. Sebagian mereka berasal dari jauh untuk datang ke toko ini,
“Salah satu pelanggan berasal dari Yokohama pergi ke cabang kami di Mikage sebelum datang ke toko kami,” kata More mengenang kejadian saat itu.
Baca juga: Kue Sponge Berbentuk Onigiri, Hadir Pertama Kali di Jepang
Suasana hangat dan bersahabat dari jajaran toko-toko adalah daya tarik utama daerah perbelanjaan ini.
Saat toko dibuka kurang dari setengah tahun lalu, toko ini adalah “pemain baru” di area ini. Dari sudut pandang Mori, yang berdiri di depan toko sebagai anggota, kami terpesona oleh pemandangan Sannomiya Hondori Shotengai.
“Menurut saya daerah perbelanjaan ini memiliki suasana yang hangat, yang mungkin berasal dari toko-toko lain yang telah ada bertahun-tahun lalu” jawabnya.
“Saya merasa hangat melihat pegawai toko lain berbicara dengan santai kepada orang yang melintas seolah mereka sudah kenal sejak lama,” tambahnya.
Pumpkin Donuts (isi 10 buah) dibuat di toko. Terkadang ditawarkan kepada orang yang melintas sebagai tester.
Menurutnya, daya tarik bekerja di sebuah daerah perbelanjaan karena toko-toko di daerah tersebut akrab satu sama lain.
“Pegawai toko sebelah datang dan membeli produk kami, atau sekedar menyapa, dan kami sangat menghargainya,” katanya.
Sebagai pemain baru yang menjaga keberlangsungan daerah perbelanjaan ini, kami bertanya ke Mori tentang sesuatu yang perlu diubah di daerah tersebut.
“Terkadang saya berpikir pelanggan akan berdatangan jika terdapat bangku di sepanjang jalan.” pikirnya.
Mori berkata bahwa ia merasakan suasana hangat di daerah perbelanjaan ini sangat menarik hatinya.
Cobalah sajian kue berbahan labu manis musim dingin langka di SPECIALTY PUMPKIN ZUCCA. Jangan lewatkan kudapan sehat dan nikmat ini!
*Harga yang tercantum pada artikel ini belum termasuk pajak kecuali ada keterangan berbeda. Beberapa produk mungkin mendapat keringanan pajak, sehingga harga berbeda dengan keterangan di atas.
SPECIALTY PUMPKIN ZUCCA
2-19-13 Sannomiyacho, Distrik Chuo, Kota Kobe, Prefektur Hyogo
No. Telepon +81-90-1817-8495
Buka dari pukul 11.00 hingga 19.00 setiap hari kecuali Rabu.
Akses menuju lokasi: 7 menit berjalan dari Stasiun Hanshin/Hankyu Kobe dan Stasiun JR Sannomiya
Provided by Japan Walker™, Tokyo WalkerTM (27 Sepember 2019)
