OhayoJepang - Restoran asal Hawaii, Amerika Serikat, yaitu Moke's HAWAII Enoshima Store baru-baru ini membuka cabangnya di Enoshima, Jepang, pada 7 Juli 2018. Restoran ini pernah memenangkan penghargaan kategori restaurant and gourmet di Koran harian Hawaii bernama “Honolulu Star Advertiser”. Hidangan rekomendasi di restoran ini adalah “Lilikoi Pancake” berupa pancake bertekstur lembut yang dibalut dengan saus buah markisa. Adonan pancake dibuat dengan resep yang sama dengan toko yang ada di Hawaii.    

Selain itu, ada juga “Parfait Shake”, “Angel’s Lemonade”, dan banyak hidangan lainnya yang disajikan dengan cantik, penuh warna, dan meriah. Selanjutnya, toko di Enoshima juga memiliki menu eksklusif seperti pancake dan rice-bowl yang menggunakan ikan teri.

Desain interior toko dibuat agar suasananya terasa seperti resort di Hawaii, dengan lukisan sayap malaikat di dinding yang dibuat oleh seniman terkenal dan juga hammocks (tempat tidur gantung). Toko ini memiliki banyak spot instagenic, sehingga pengunjung bisa mengambil gambar dan mengunggahnya di akun media sosial. 

“Lilikoi Pancake” seharga 1.382yen. Adonan lembut yang menggunakan meringue cocok dipadukan dengan saus markisa yang asam

Menu terbatas di restoran cabang Enoshima! 

“Tri-color Shirasu Bowl” seharga 1.382 yen ini disajikan dengan tomat dan daun perilla sehingga memiliki rasa yang segar.

Toko cabang Enoshima menyediakan menu yang dibuat dengan bahan ikan teri khas Enoshima yang bahkan tidak ada di toko cabang Hawaii. Seperti “Tri-color Shirasu Bowl” (seharga 1.382 yen) yang terdiri dari ikan teri, tomat, dan daun perilla. Nasinya menggunakan beras hitam dan memakai minyak wijen untuk menambah aksen rasa.

Ada juga “Garden Shirasu Pancake” (seharga 1.490 yen) yang memakai shoyu (kecap asin Jepang) di atas adonannya serta topping ikan teri dan karasumi (telur ikan yang diasinkan) yang melimpah. Hidangan ini juga disajikan dengan daun selada dan paprika, merupakan sepiring hidangan sehat. Silakan coba juga “Enoshima Limited Pancake It’s a Girl” (seharga 1.944 yen) yang tampilannya terlihat seperti shortcake.

Hidangan “Enoshima Limited Pancake It’s a Girl” (seharga 1.944 yen) juga instagenic! Tampilannya yang lucu membuat kita sayang untuk memakannya.

Lemonade malaikat dengan sayap yang imut

Ada dua warna sayap malaikat, yaitu pink dan biru

“Angel’s Lemonade” dengan sayap malaikat adalah minuman dari menu yang sangat direkomendasikan. Lemonade buatan sendiri tanpa zat aditif ini dibuat dari lemon dan madu. Rasa manis asamnya seolah menyegarkan kita dari dalam.

Tidak hanya sayap malaikat, sedotannya yang menggemaskan pun membuat kita tanpa sadar berkata “lucunya!”. Terdapat beragam hidangan seperti, “Angel’s Lemonade” dan “Angel’s Lemonade Soda” yang dijual dengan harga masing-masing 518 yen (ukuran S), 680 yen (ukuran L), “Hot Lemonade” seharga 518 yen (ukuran S), serta “Angel’s Lemonade Sour” seharga 680 yen (ukuran S) dan 820 yen (ukuran L).

Ruangan dan Makanan yang instagenic

Ada juga tempat duduk gantung yang akan membuat pengunjung bingung untuk memilih kursi

Toko dengan suasana seperti resor bernuansa Hawaii ini, penuh dengan titik-titik yang instagenic. Di dinding dekat pintu masuk ada lukisan “Angel's Feather” yang digambar oleh seniman Colette Miller, hingga kursi-kursi gantung tempat pengunjung dapat menikmati teh dan juga berbagai makanan sambil berayun di luar ruangan. Restoran ini penuh dengan sudut-sudut yang instagenic. Tampilan menu masakan juga disajikan dengan warna-warni, menyenangkan juga untuk mengambil fotonya.

Toko ini berada persis di depan laut Shonan. Gambar sayap malaikat yang ada di dinding terlihat hidup

Kesan dari Penulis

Menu terbatas di toko Enoshima Garden Shirasu Pancake (seharga 1.490 yen). Tampilannya yang seolah memiliki sayap juga lucu.

Restoran yang sedang tren di Hawaii, kini telah dibuka di kawasan resor Enoshima. Hidangan yang  wajib dicoba adalah hidangan berbahan ikan teri. Sedangkan, untuk menu Pancake yang menggunakan bahan shoyu (kecap asin Jepang) dan asinan telur ikan, rice-bowl yang terdiri dari daun shiso, minyak wijen, dan nasi hitam, semua hidangannya dibuat dengan keotentikan tertentu.

Selain itu, “Parfait Shake Pinky-pinky Pink” (950 yen) juga populer. Hiasan detail yang dibuat satu per satu dengan telaten oleh staf ini menimbulkan rasa apresiasi tersendiri. Hidangan dan ruangan yang instagenic ini merupakan kerja keras staf dari pemikiran berupa “Ingin menyenangkan hati pelanggan”.  

“Parfait Shake Pinky-pinky Pink” (seharga 950 yen), dengan topping marshmallow berwarna-warni dan aneka topping lainnya

Informasi Tempat:
Moke's HAWAII Enoshima Store
Alamat: 1-6-8 Enoshima, Fujisawa, Prefektur Kanagawa
Akses: Jalan kaki 14 menit dari Stasiun Katase Enoshima, Odakyu Line, jalan kaki 16 menit dari Stasiun Enoshima, Enoden Line
Jam operasional: 10: 00 - 18: 00 (last order makanan 17:00, minuman 17:30), ada perubahan waktu saat musim dingin
Libur: tidak ada (ada jadwal khusus untuk liburan musim dingin)

Provided by Japan Walker™, Yokohama Walker™ (19 October 2018)