Saat musim panas tiba, kebanyakan dari kita mungkin langsung kepikiran makanan dingin seperti mi sejuk atau es serut.
Tapi di Jepang, ada cara lain yang cukup unik untuk menikmati musim panas yaitu makan nabe alias hot pot.
Bukan cuma di musim dingin, natsu-nabe atau nabe musim panas juga jadi pilihan banyak orang di Jepang untuk dinikmati saat cuaca terik.
Meskipun biasanya identik dengan hawa dingin, ternyata nabe juga bisa diolah jadi menu yang cocok disantap saat suhu naik.
Kuncinya ada di pilihan bahan dan cara memasak yang pas.
Selain tetap menyehatkan, nabe musim panas juga bisa jadi cara seru buat kumpul bareng orang-orang terdekat.
Baca juga:
- Nabe, Kuliner Musim Dingin Jepang yang Bisa Kurangi Sampah Makanan
- Taiwan Motsu-nabe”, Kuliner Baru Nagoya Paduan Ramen Pedas Taiwan dan “Motsu-nabe” Jepang
- Cari Makanan Pedas Berkuah Saat di Jepang? Coba Hotpot Populer Ini
Kenapa Nabe Cocok Dimakan Saat Musim Panas?
Nabe sering diasosiasikan dengan cuaca dingin karena bisa menghangatkan tubuh.
Tapi, dalam tradisi Jepang, makan makanan panas saat cuaca panas juga punya manfaat tersendiri.
Kuah nabe yang ringan dan kaya sayuran segar bisa bantu tubuh tetap terhidrasi. Tambahan bahan seperti jeruk atau jahe juga bisa membangkitkan selera makan.